Ajidokoro Kyuujuusan

Die kreativen Gerichte mit reifen Fischen und Wild sind ein Highlight. Genießen Sie eine Suppe aus Jakobsmuscheln und Sojamilch aus Hokkaido oder geschmorten reifen Hamachi mit Daikon, die den Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung bringen. Der Inhaber selbst geht auf die Jagd und bietet ein vielfältiges Menü mit Flussfischen und Schildkröten an.

Es gibt eine L-förmige Theke und abgetrennte Sitzplätze, wo Sie in einer ruhigen Atmosphäre speisen können. Aufmerksamer Service und schöne Anrichtung bieten den Besuchern ein Gefühl von Gemütlichkeit. Der Betrieb durch ein Ehepaar sorgt für einen warmen und einladenden Service. Jedes Mal, wenn Sie kommen, gibt es neue Entdeckungen in diesem herzlichen Raum.

Es wurde im Oktober 2021 in der Stadt Fukuoka, Stadtteil Minami, in der Straße Isochikawa eröffnet. Als eine Präsenz, die frischen Wind in die Region bringt, zieht es mit Gerichten, die sich auf gereiften Fisch und Wild konzentrieren, Aufmerksamkeit auf sich. Es ist ein neues Restaurant, von dem man in Zukunft viel erwarten kann. Mit Gerichten, die lokale Zutaten nutzen, strebt es an, eine verwurzelte Präsenz in der Region zu sein.