Ajidokoro Kyuujuusan

อาหารสร้างสรรค์ที่ใช้ปลาและสัตว์ป่าเป็นส่วนผสมเป็นจุดเด่นของเรา คุณจะได้สัมผัสกับซุปหอยเชลล์จากฮอกไกโดและน้ำนมถั่วเหลือง หรือการต้มหัวไชเท้ากับปลาฮามาจิ ที่สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ เจ้าของร้านยังออกล่าสัตว์ด้วยตัวเอง มีเมนูที่หลากหลายรวมถึงปลาน้ำจืดและเต่าตะกรุมด้วย

มีเคาน์เตอร์รูปตัว L และที่นั่งที่แยกออกมา ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบ การบริการที่ใส่ใจและการจัดจานที่สวยงามมอบความรู้สึกสบายใจให้กับผู้มาเยือน การดำเนินงานโดยคู่สามีภรรยาทำให้บริการมีความอบอุ่นเป็นเสน่ห์ ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ ในพื้นที่ที่อบอุ่นใจนี้

เปิดในเดือนตุลาคมปี 2021 ที่เขตมินามิ ฟุกุโอกะ โดยเป็นที่รู้จักในฐานะที่นำลมใหม่มาสู่พื้นที่ ด้วยอาหารที่เน้นปลาและเนื้อสัตว์ป่า ร้านอาหารใหม่ที่มีความหวังในการพัฒนาในอนาคต มุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนด้วยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในการปรุงอาหาร