Shiki no Gochisōya Ajisai

Wir sind stolz auf unsere Gerichte, die reichlich frische Meeresfrüchte direkt vom Fischereihafen verwenden. Besonders die Gerichte, die mit den am selben Tag eingekauften Meeresfrüchten zubereitet werden, sind geschmackvolle Köstlichkeiten, die die Frische der Zutaten zur Geltung bringen. Ob Nanban-Eingelegtes oder Sashimi-Platte, alle Gerichte sind so gestaltet, dass sie den Umami-Geschmack der Zutaten hervorheben.

Das rein japanische Innere verfügt über Sitzplätze an der Theke, Tische und Tatami-Räume, in denen Sie in einer ruhigen Atmosphäre speisen können. Eine heimelige Stimmung liegt in der Luft, und Sie können eine angenehme Zeit verbringen. An den Wänden hängen Poster von Ichirō Toba, die das lokale Kulturgefühl vermitteln.

Im Juli 2013 wurde das Restaurant nach einer Renovierung wiedereröffnet und ist seitdem bei vielen Menschen beliebt. Die Mutter des Inhabers ist als aktive Meeresfrüchte-Sammlerin tätig und legt großen Wert darauf, frische lokale Zutaten anzubieten. Mit Gerichten, die die Schätze des lokalen Meeres nutzen, unterstützt es weiterhin die Esskultur der Region.