Ni Taka

Wir sind stolz auf unsere Gerichte, die frische Meeresfrüchte und sorgfältig ausgewählte Zutaten verwenden. Besonders die Wagyu-Noda-Grillgerichte und die Krabben-Chawanmushi sind Meisterwerke, die das Können unserer Köche widerspiegeln. Mit einer Auswahl an Gerichten können Sie die Aromen der Saison genießen. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet und bringt den ursprünglichen Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung.

Obwohl es in der Nähe des Bahnhofs liegt, strahlt das Restaurant eine versteckte Atmosphäre aus und bietet einen ruhigen Raum. Es ist ideal für kleine Besuche und ermöglicht es, entspannte Stunden zu verbringen. Die herzliche Bedienung ist ebenfalls ein Highlight. Das Innere hat eine Atmosphäre wie in einer Izakaya und bietet einen heimeligen Raum.

Dieses Restaurant, das von Takayuki Tada aus Hitachi, Präfektur Ibaraki, betrieben wird, ist voller seiner Liebe zur Heimat und seiner Leidenschaft für das Kochen. Der Name des Restaurants ist von seinem Namen inspiriert und wächst weiterhin als geliebte Institution in der Region. Er hat seine Ausbildung in der versteckten Werkstatt Kuruma in Fujisawa absolviert und bietet Gerichte an, die lokale Zutaten nutzen.

Takahiro Yoshino, geboren in Hitachi, Präfektur Ibaraki, ist ein erfahrener Koch, der seine Ausbildung in den versteckten Restaurants Yoshimachi und Fujisawa absolviert hat. Mit Gerichten, die lokale Zutaten nutzen, zieht er viele Feinschmecker in seinen Bann. Seine Küche versteht es, den ursprünglichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben und berührt die Menschen, die ihn besuchen.