Sushi und Sake Nakaniwa

Ausgewählte frische Meeresfrüchte werden mit Aomori-Reis und dem Akazu 'Gekka' zu einem authentischen Edo-mae-Sushi kombiniert. Das Omakase-Menü umfasst 12 Stücke, die die besten Zutaten des Tages präsentieren. Jede Bissen spiegelt die wechselnden Jahreszeiten wider. Die à la carte-Optionen und Gerichte sind vielfältig und bieten bei jedem Besuch neue Entdeckungen. Die Auswahl an erlesenen Sake und Kamakura Craft Beer hebt die Aromen klar hervor.

Vor dem ruhigen Eingang, der von einer Gittertür empfangen wird, befindet sich ein moderner und ruhiger Raum, der von der Wärme des Holzes erfüllt ist. Am weißen Holztresen sind die Handgriffe des Sushi, die Aromen und sogar die Geräusche des Messers ein Festmahl. Die Terrasse im Innenhof vermittelt ein Gefühl von Weite, das an einen englischen Garten erinnert. Eingehüllt in eine sanfte Brise können Sie sich entspannen und einen besonderen Moment genießen. Der Komfort ist ideal für Dates oder Essensveranstaltungen.

Nakaniwa, das in Kamakura eröffnet wurde, strebt danach, ein geliebtes Lokal mit dem Geschmack der Stadt zu sein. Das Wissen und die Fähigkeiten eines Kochs, der 25 Jahre Erfahrung in der japanischen, westlichen und chinesischen Küche gesammelt hat, fließen in die warmen Edo-Style Sushi ein. Es ist ein verstecktes Juwel in der Nähe des Bahnhofs, wo die Einheimischen spontan vorbeischauen können und das leicht während einer Sightseeing-Tour besucht werden kann. Jedes Mal, wenn man kommt, entstehen neue Entdeckungen und Begegnungen, und es ist ein Ort, der immer mit einem Lächeln empfängt.

Etwa 25 Jahre Erfahrung in der japanischen, europäischen und chinesischen Küche. Der Koch Saito hat das "Sushi und Sake Nakaniwa" eröffnet, inspiriert von der Vorstellung eines "Stadt-Sushi-Restaurants", das man auf dem Heimweg leicht besuchen kann. Die größte Freude ist die Kommunikation mit den Gästen. Indem er direkt vor ihnen ein Stück Sushi überreicht und ehrliches Feedback erhält, entstehen neue Ideen. Er legt großen Wert auf eine entspannte Zeit, in der man genießen kann, und gibt sein Bestes, um die Gäste zu bewirten.