Sushi to Sake Nakaniwa

Des fruits de mer frais soigneusement sélectionnés, accompagnés de riz d'Aomori et de vinaigre rouge « Gekka », pour une authentique expérience Edo-mae. Le menu omakase propose 12 pièces préparées avec les meilleurs ingrédients du jour. Chaque bouchée reflète la saison qui passe. Le menu à la carte et les plats individuels sont variés, offrant de nouvelles découvertes à chaque visite. L'accord avec des sakés japonais soigneusement sélectionnés et des bières artisanales de Kamakura met en valeur les contours des saveurs.

Derrière l'entrée paisible accueillie par la porte à treillis, se trouve un espace moderne et apaisant rempli de chaleur boisée. Au comptoir en bois blanc, les gestes de la préparation des sushis, les arômes et même le son des couteaux sont un véritable festin. Les places en terrasse du jardin intérieur offrent une sensation d'ouverture rappelant un jardin anglais. Enveloppé par une douce brise, détendez-vous et profitez d'un moment spécial. Un confort qui convient parfaitement pour un rendez-vous ou un repas en groupe.

Nakanawa, ouvert à Kamakura, vise à être un restaurant aimé comme le goût de la ville. Les connaissances et les compétences d'un chef ayant 25 ans d'expérience en cuisine japonaise, occidentale et chinoise sont intégrées dans des sushis Edo-mae chaleureux. C'est un refuge proche de la gare où les habitants peuvent s'arrêter facilement et où les touristes peuvent venir entre deux visites. À chaque visite, de nouvelles découvertes et échanges naissent, c'est un endroit où l'on est toujours accueilli avec le sourire.

Avec environ 25 ans d'expérience dans des cuisines japonaises, occidentales et chinoises, le chef Saito a ouvert "Sushi et Sake Nakaniwa", imaginant un "sushi bar de quartier" où l'on peut s'arrêter facilement sur le chemin du retour. La plus grande joie est la communication avec les clients. En passant un sushi directement devant eux et en recevant leurs impressions sincères, de nouvelles idées émergent. Nous attachons une grande importance à créer un moment de détente et de plaisir, en offrant un service attentionné.