Nagahama Tonkotsu Maruei Ramen

Nagahama Ramen zeichnet sich durch sehr dünne Nudeln und eine klare Schweineknochenbrühe aus, die am Tisch mit eingelegtem Ingwer und Takana nach persönlichem Geschmack angepasst werden kann. Das Grillfleisch, insbesondere frische Schweineinnereien und Kopfstücke, ist sehr beliebt und schmeckt hervorragend mit Knoblauchsoja. Die Kombination aus Grillfleisch und Ramen bietet den Besuchern ein neues Geschmackserlebnis.

Im Restaurant herrscht eine familiäre Atmosphäre, die auch für Familien geeignet ist. Es gibt abgetrennte Sitzplätze, sodass man in privater Umgebung entspannt essen kann. Durch das Genießen von Grillfleisch und Ramen kann man eine herzerwärmende Zeit verbringen.

Wir setzen unsere Geschäfte in enger Verbindung mit der Region fort und sind eine geliebte Präsenz für die Einheimischen. Mit der Kombination aus Grillfleisch und Ramen bieten wir den Besuchern ein neues Geschmackserlebnis. Wir haben eine Geschichte, in der wir über viele Jahre die lokale Esskultur unterstützt haben. Das Restaurant strebt ständig nach neuen Herausforderungen und trägt zur Esskultur der Region bei.

Born in Fukuoka City. After studying at Waseda University and Aoyama Gakuin University, he started his culinary career. He has pursued his own unique style of fusing yakiniku and ramen, and has opened many popular restaurants such as "Yakiniku Sakaeya" and "Maruei Ramen". As the president of Tre Porcellini Co., Ltd. he is a talented restaurant owner who is introducing a new food culture called "Yakiniku Ramen" to the rest of the country.