Nagaihama Tonkotsu Maruei Ramen

Il Lungama Ramen è caratterizzato da noodles molto sottili e un brodo di maiale leggero, che può essere personalizzato con zenzero rosso e cavolo piccante sul tavolo. La carne alla griglia è popolare per le sue fresche frattaglie di maiale e la testa di maiale, e gustata con salsa di soia all'aglio è squisita. La combinazione di carne alla griglia e ramen offre una nuova esperienza culinaria a coloro che visitano.

L'interno del ristorante emana un'atmosfera familiare che può essere goduta anche da famiglie. Ci sono posti separati, dove è possibile gustare un pasto in un ambiente privato e rilassato. Godendo di barbecue e ramen, si possono trascorrere momenti calorosi.

Continuiamo a operare a stretto contatto con la comunità locale, diventando un punto di riferimento amato dalla gente del posto. Offriamo una combinazione di carne alla griglia e ramen, fornendo nuove esperienze culinarie a chi ci visita. Abbiamo una storia di supporto alla cultura gastronomica locale che dura da molti anni. Il ristorante è sempre alla ricerca di nuove sfide e contribuisce alla cultura culinaria della regione.

Born in Fukuoka City. After studying at Waseda University and Aoyama Gakuin University, he started his culinary career. He has pursued his own unique style of fusing yakiniku and ramen, and has opened many popular restaurants such as "Yakiniku Sakaeya" and "Maruei Ramen". As the president of Tre Porcellini Co., Ltd. he is a talented restaurant owner who is introducing a new food culture called "Yakiniku Ramen" to the rest of the country.