Butafukutei

Die Spezialität „Ultra Super Große Garnelenfrittiert“ wird mit einer etwa 40 cm langen natürlichen Seetiger-Garnele zubereitet, die großartig im Ganzen frittiert wird. Aus der knusprigen Panade platzt die Süße des zarten Fleisches heraus. Das Tonkatsu wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinerückenfleisch aus der Präfektur Kagoshima hergestellt, wobei die Süße des Fettes und der Umami-Geschmack des mageren Fleisches perfekt harmonieren. Es ist saftig, hat aber keinen schweren Nachgeschmack, was unser Stolz ist. Für das Frittieröl verwenden wir Maisöl, das einen leichten Geschmack hat und das natürliche Aroma der Zutaten hervorhebt. Genießen Sie bei jedem Bissen die Qualität der Zutaten und der Handwerkskunst.

Im ruhigen Innenraum stehen Ihnen Plätze an der Theke, an denen Sie die Handwerkskunst der Köche hautnah erleben können, sowie gemütliche Tische zur Verfügung. Ob allein oder in einer Gruppe, Sie können Ihr Essen in Ruhe genießen. Umgeben von dem köstlichen Geräusch des Frittierens und der warmen Gastfreundschaft, genießen Sie einen Moment der Entspannung.

Was uns wichtig ist, ist der geradlinige Geschmack. Wir verwenden natürliche riesige Garnelen und sorgfältig ausgewähltes heimisches Schweinefleisch, der Teig ist dünn und zart, und das Frittieren erfolgt mit strenger Temperaturkontrolle. Durch das Frittieren in Maisöl haben wir eine saftige, aber dennoch leichte Textur erreicht. Verwurzelt in der Region, machen wir jeden Tag das 'gewöhnliche Gericht' ein wenig besonderer - mit diesem Gedanken erwärmen wir heute wieder das Öl.