Tonkatsu Fuku-tei

El famoso 'Camarón frito ultra gigante' se prepara con un camarón tigre de mar natural de aproximadamente 40 cm, frito de manera espectacular. La crujiente cobertura revela la dulzura de la carne jugosa. La chuleta de cerdo se elabora con cerdo de la mejor calidad de Kagoshima, donde la dulzura de la grasa y el umami de la carne magra se equilibran de manera exquisita. Se enorgullece de tener un regusto jugoso pero no pesado. Se utiliza aceite de maíz para freír, lo que proporciona una textura ligera y resalta el sabor natural de los ingredientes. Disfruta de la calidad de los ingredientes y la técnica en cada bocado.

En un ambiente tranquilo, ofrecemos asientos en la barra donde se puede sentir de cerca la destreza de los artesanos, así como mesas cómodas para relajarse. Ya sea solo o en grupo, puede disfrutar de su comida con calma. Disfrute de un momento de relajación envuelto en el sonido crujiente de la fritura y un cálido servicio.

Lo que valoramos es la sencillez en el sabor. Utilizamos camarones gigantes naturales y cerdo nacional seleccionado, con un rebozado fino y delicado, y una fritura controlada en temperatura. Al finalizar con aceite de maíz, logramos una textura jugosa pero ligera. Enraizados en la comunidad, hacemos que el 'plato habitual' de cada día sea un poco más especial; con ese sentimiento, hoy también estamos calentando el aceite.