豚福亭

名物「ウルトラ超特大海老フライ」は、約40cmの天然シータイガー海老を豪快に一本揚げ。サクサクの衣の中から、プリプリの身の甘みが弾けます。とんかつは厳選した鹿児島県産豚ロースを使用し、脂の甘みと赤身の旨味の調和が絶妙。ジューシーでありながらもくどさのない後味が自慢です。揚げ油にはコーン油を採用し、軽やかな口当たりで素材本来の風味を引き立てます。ひと口ごとに、素材と技の良さを実感してください。

落ち着いた店内には、職人の所作を間近に感じられるカウンター席と、くつろげるテーブル席をご用意。お一人様でもグループでも、ゆっくりと食事をお楽しみいただけます。香ばしい揚げ音と温かな接客に包まれて、心ほどけるひとときをどうぞ。

私たちが大切にしているのは、まっすぐな美味しさ。天然の巨大海老と厳選された国産豚肉を用い、衣は薄く繊細に、揚げは温度管理を徹底。コーン油でからりと仕上げることで、ジューシーなのにあっさりとした口当たりを実現しました。地元に根差し、毎日の“いつもの一皿”を少しだけ特別に——その想いで今日も油を温めています。