Paulsborn castle at the forest lake Grunewald
Locanda 12 Apostoli
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Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, Pesto aus Apulien [pomodori sardi, mozzarella di bufala, pesto pugliese]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, scharfe Salami aus Kalabrien, flüssiger Büffelmilchkäse [pomodori sardi, mozzarella di bufala, spianata calabrese piccante, stracciatella]
Tomaten aus Sardinien, Spinat, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Artischocke [pomodori sardi, spinaci, pomodori secchi, pinoli, carciofi]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, Pesto aus Apulien, Rucola, culatello aus Zibello DOP, Parmesankäse DOP - 24 Monate gereift [pomodori sardi, mozzarella di bufala, pesto pugliese, rucola culatello di Zibello DOP, parmigiano reggiano DOP - 24 mesi]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, frische Salsiccia, `Nduja (pikante italienische Streichwurst), Schafskäse [pomodori sardi, mozzarella di bufala, 'Nduja, salsiccia fresca, formaggio di pecora]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, Sardellen, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Kapern [pomodori sardi, mozzarella di bufala, acciughe, olive nere, cipolle rosse, capperi]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, Kräuterseitlinge, Champignons, Pancetta, Sour Cream [pomodori sardi, mozzarella di bufala, cardoncelli, funghi prataioli, pancetta, sour cream]
Büffelmozzarella, Gorgonzola dolce DOP, Birne, Walnüsse, frischer Thymian, Radicchio-Späne, (ohne Tomate) [mozzarella di bufala, gorgonzola dolce DOP, pera, noce timo fresco, trucioli di radicchio (pizza bianca)]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, Schmand, Babyspinat, geräucherter Thunfisch aus Sizilien, frischgehobelter Kren (Meerrettich) [pomodori sardi, mozzarella di bufala, panna fresca, spinaci baby tonno affumicato siciliano, barbaforte (rafano tedesco)]
Büffelmozzarella, Bergkäse, schwarzer Sommertrüffel [mozzarella di bufala, formaggio di montagna, tartufo nero estivo]
Tomaten aus Sardinien, Büffelmozzarella, Feigen, Ziegenfrischkäse, Rucola, Bresaola [pomodori sardi, mozzarella di bufala, fichi, tomino, rucola, bresaola]
mit Kürbis-Ravioli
Brust und Keule - mit Rotkohl, Grünkohl und Klößen
mit Vanille-Sauce
mit Kürbis-Ravioli
mit gebratener Gänseleber und Portwein-Honig-Schalotten
Knappwurst, gekochte Mettwurst, geräucherte Mettwurst, Blut- und Leberwurst, dazu Bauernbrot, zweierlei Senf und Meerrettich
mit Kassler-Rücken und Bregenwurst - frisch und geräuchert
mit Rotkohl und Klößen
Brust und Keule - mit Rotkohl, Grünkohl und Klößen
mit Vanillesauce
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