De Maufel
4.41
（0 reviews）Berlin, Germany
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4.41（0 reviews）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Food
-
Service
-
Ambience
-
Value
-
Reviews
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Menu
Abendkarte
Abendkarte
Abendkarte
Drei-Gänge-Menü à
34,50
Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete, mit Kräuter-Pesto
Market value (please ask)
Gebratener Seesaibling an Mangold & krosser Schalotte
Market value (please ask)
Melisse-Buttermilch-Eis an Honig-Melone & Portwein-Gelee
Market value (please ask)
Vier-Gänge-Menü à
40,50; wie Menü 1, jedoch zusätzlich - als 1.ten Gang:
Consommé vom Rind mit Kürbis & geriebenem Comté
Market value (please ask)
Drei-Gänge-Menü à
44,00
Hausgeräucherter Stör an Apfel & Sellerie
Market value (please ask)
Hausgeräucherter Stör an Apfel & Sellerie Zunge, Bries & Tafelspitz an leicht vanillierter Karotte
Market value (please ask)
Melisse-Buttermilch-Eis an Melisse-Buttermilch-Eis an
Market value (please ask)
Vier-Gänge-Menü à
51,50; wie Menü 3, jedoch zusätzlich - als 1.ten Gang:
Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete, mit Kräuter-Pesto
Market value (please ask)
Unsere Weinempfehlungen
Als Apéritif einen Crémant de Luxembourg: 2012 Caves Krier Brut Millésimé Zunge, Bries & Tafelspitz
Market value (please ask)
Zu Entrée & Zwischengericht einen frischen Beaujolais 2013 Moulin-a-Vent "Les Fines Graves" Jacky Janodet, Beaujolais (F)
Market value (please ask)
Zu Pizen, Fisch od. Kalb einen Luxemburger Riesling 2010 Riesling Ahn Palmberg GPC
Market value (please ask)
Zum Wildschwein-Frischling einen St.Emilion 2009 Château Grand Faurie Larose, Boreaux (F)
Market value (please ask)
À la Carte
Salade Hors d'Oeuvre Grüne Salate & kalte Entenbrust
mit Pflaume "Reine-Claude"
EUR 9
"Rëndsbritt" Consommé vom Rind
mit Kürbis & geriebenem Comté
EUR 7
Entrée
Hausgeräucherter Stör an Apfel & Sellerie
EUR 16
Zwischengerichte
Champignons des Bois Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete
mit Kräuter-Pesto
EUR 9
"Träipe Kross" Gebratene Blutwurst an Kohlrabi-Kraut & Mirabellen
mit Senf-Sauce
EUR 9
Vegetarisches Hauptgericht
Champignons des Bois Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete
mit Kräuter-Pesto
EUR 15
Hauptgerichte
Gebratener Seesaibling an Mangold & krosser Schalotte
mit Schaum vom Himbeer-Essig
EUR 21
Keule vom Frischling Rosa gebratene Keule an Hasel-Kniddelen
mit Beeren-Gelee
EUR 23
Dreierlei vom Kalb Zunge, Bries & Tafelspitz an leicht vanillierter Karotte
EUR 25
Desserts
Brioche-Gratin à la Vanille & Sauerkirschen-Ragoût
EUR 5
Assiette Dessert Melisse-Buttermilch-Eis an Honig-Melone & Portwein-Gelee
EUR 7
Petite Assiette Fromage Kleine Käse-Auswahl
EUR 7
Drei-Gänge-Menü à
34,50
Waldpilze an "Broutkniddel" Gelber Bete, mit Kräuter-Pesto
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Gebratener Seesaibling an Mangold krosser Schalotte
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Melisse-Buttermilch-Eis an Honig-Melone Portwein-Gelee
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Vier-Gänge-Menü à
40,50; wie Menü 1, jedoch zusätzlich - als 1.ten Gang:
Consommé vom Rind mit Kürbis geriebenem Comté
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Drei-Gänge-Menü à
44,00
Hausgeräucherter Stör an Apfel Sellerie
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Hausgeräucherter Stör an Apfel Sellerie Zunge, Bries Tafelspitz an leicht vanillierter Karotte
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Melisse-Buttermilch-Eis an Melisse-Buttermilch-Eis an
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Vier-Gänge-Menü à
51,50; wie Menü 3, jedoch zusätzlich - als 1.ten Gang:
Waldpilze an "Broutkniddel" Gelber Bete, mit Kräuter-Pesto
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Unsere Weinempfehlungen
Als Apéritif einen Crémant de Luxembourg: 2012 Caves Krier Brut Millésimé Zunge, Bries Tafelspitz
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Zu Entrée Zwischengericht einen frischen Beaujolais 2013 Moulin-a-Vent "Les Fines Graves" Jacky Janodet, Beaujolais (F)
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Zu Pizen, Fisch od. Kalb einen Luxemburger Riesling 2010 Riesling Ahn Palmberg GPC
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Zum Wildschwein-Frischling einen St.Emilion 2009 Château Grand Faurie Larose, Boreaux (F)
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À la Carte
Salade Hors d'Oeuvre Grüne Salate kalte Entenbrust
mit Pflaume "Reine-Claude"
EUR 9
"Rëndsbritt" Consommé vom Rind
mit Kürbis geriebenem Comté
EUR 7
Entrée
Hausgeräucherter Stör an Apfel Sellerie
EUR 16
Zwischengerichte
Champignons des Bois Waldpilze an "Broutkniddel" Gelber Bete
mit Kräuter-Pesto
EUR 9
"Träipe Kross" Gebratene Blutwurst an Kohlrabi-Kraut Mirabellen
mit Senf-Sauce
EUR 9
Vegetarisches Hauptgericht
Champignons des Bois Waldpilze an "Broutkniddel" Gelber Bete
mit Kräuter-Pesto
EUR 15
Hauptgerichte
Gebratener Seesaibling an Mangold krosser Schalotte
mit Schaum vom Himbeer-Essig
EUR 21
Keule vom Frischling Rosa gebratene Keule an Hasel-Kniddelen
mit Beeren-Gelee
EUR 23
Dreierlei vom Kalb Zunge, Bries Tafelspitz an leicht vanillierter Karotte
EUR 25
Desserts
Brioche-Gratin à la Vanille Sauerkirschen-Ragoût
EUR 5
Assiette Dessert Melisse-Buttermilch-Eis an Honig-Melone Portwein-Gelee
EUR 7
Petite Assiette Fromage Kleine Käse-Auswahl
EUR 7
Drei-Gänge-Menü à
34,50
Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete, mit Kräuter-Pesto
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Gebratener Seesaibling an Mangold & krosser Schalotte
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Melisse-Buttermilch-Eis an Honig-Melone & Portwein-Gelee
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Vier-Gänge-Menü à
40,50; wie Menü 1, jedoch zusätzlich - als 1.ten Gang:
Consommé vom Rind mit Kürbis & geriebenem Comté
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Drei-Gänge-Menü à
44,00
Hausgeräucherter Stör an Apfel & Sellerie
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Hausgeräucherter Stör an Apfel & Sellerie Zunge, Bries & Tafelspitz an leicht vanillierter Karotte
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Melisse-Buttermilch-Eis an Melisse-Buttermilch-Eis an
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Vier-Gänge-Menü à
51,50; wie Menü 3, jedoch zusätzlich - als 1.ten Gang:
Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete, mit Kräuter-Pesto
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Unsere Weinempfehlungen
Als Apéritif einen Crémant de Luxembourg: 2012 Caves Krier Brut Millésimé Zunge, Bries & Tafelspitz
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Zu Entrée & Zwischengericht einen frischen Beaujolais 2013 Moulin-a-Vent "Les Fines Graves" Jacky Janodet, Beaujolais (F)
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Zu Pizen, Fisch od. Kalb einen Luxemburger Riesling 2010 Riesling Ahn Palmberg GPC
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Zum Wildschwein-Frischling einen St.Emilion 2009 Château Grand Faurie Larose, Boreaux (F)
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À la Carte
Salade Hors d'Oeuvre Grüne Salate & kalte Entenbrust
mit Pflaume "Reine-Claude"
EUR 9
"Rëndsbritt" Consommé vom Rind
mit Kürbis & geriebenem Comté
EUR 7
Entrée
Hausgeräucherter Stör an Apfel & Sellerie
EUR 16
Zwischengerichte
Champignons des Bois Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete
mit Kräuter-Pesto
EUR 9
"Träipe Kross" Gebratene Blutwurst an Kohlrabi-Kraut & Mirabellen
mit Senf-Sauce
EUR 9
Vegetarisches Hauptgericht
Champignons des Bois Waldpilze an "Broutkniddel" & Gelber Bete
mit Kräuter-Pesto
EUR 15
Hauptgerichte
Gebratener Seesaibling an Mangold & krosser Schalotte
mit Schaum vom Himbeer-Essig
EUR 21
Keule vom Frischling Rosa gebratene Keule an Hasel-Kniddelen
mit Beeren-Gelee
EUR 23
Dreierlei vom Kalb Zunge, Bries & Tafelspitz an leicht vanillierter Karotte
EUR 25
Desserts
Brioche-Gratin à la Vanille & Sauerkirschen-Ragoût
EUR 5
Assiette Dessert Melisse-Buttermilch-Eis an Honig-Melone & Portwein-Gelee
EUR 7
Petite Assiette Fromage Kleine Käse-Auswahl
EUR 7
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Restaurant name
De Maufel
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No reservations
Cuisine
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Tuesday
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Wednesday
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Thursday
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Friday
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Saturday
Closed
Public holiday
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Smoking
Unknown
Opening date
Unknown
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