AZUR y MASA UEKI

La atracción de este restaurante radica en la expresión de ingredientes japoneses a través de técnicas de cocina francesa, resaltando la individualidad de cada ingrediente. Con una preparación delicada y una presentación hermosa, se puede disfrutar de un plato que parece una obra de arte. Junto con vinos seleccionados, se puede disfrutar de la armonía de los platos.

El tranquilo comedor situado en una calle secundaria de Nishiazabu es un diseño donde coexisten la tensión y la calma. Con atención a los detalles, desde la iluminación hasta la vajilla y el espacio entre las mesas, se extiende un ambiente donde se pueden disfrutar momentos especiales. Ofrece una atmósfera adecuada para aniversarios o reuniones importantes con personas queridas.

Inaugurado en marzo de 2017, ha llamado la atención con su cocina que tiene como tema la fusión de la esencia japonesa y la técnica occidental. Operado en colaboración entre el chef Ueki y la marca de moda Mash, ofrece una visión única del mundo. Desde su apertura, ha sido amado por muchos gourmets.

El chef Ueki es experto en expresar ingredientes japoneses a través de técnicas de la cocina francesa. Sus platos destacan al máximo la personalidad de los ingredientes y emocionan a quienes los visitan. Ha recibido numerosos premios y ha obtenido una alta valoración tanto a nivel nacional como internacional, y siempre continúa con nuevos desafíos.