AZUR et MASA UEKI

การใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นในการทำอาหารฝรั่งเศสเพื่อแสดงออกถึงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบเป็นเสน่ห์ของที่นี่ การปรุงอาหารอย่างละเอียดและการจัดจานที่สวยงามทำให้จานอาหารดูเหมือนงานศิลปะ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความกลมกลืนของอาหารพร้อมกับไวน์ที่จับคู่กันได้

ห้องอาหารที่เงียบสงบตั้งอยู่ในซอยหลังของนากาซากิ มีการออกแบบที่ทำให้ความตึงเครียดและความเงียบสงบอยู่ร่วมกันได้อย่างลงตัว การให้ความสำคัญกับรายละเอียดตั้งแต่แสงไฟ เครื่องใช้ และระยะห่างระหว่างโต๊ะ ทำให้เกิดพื้นที่ที่สามารถใช้เวลาพิเศษได้ ห้องอาหารนี้มีบรรยากาศที่เหมาะสำหรับวันครบรอบหรือการต้อนรับแขกที่สำคัญ

เปิดในเดือนมีนาคมปี 2017 และได้รับความสนใจจากอาหารที่มีธีมการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมญี่ปุ่นและตะวันตก การดำเนินงานร่วมกับเชฟอุเอกิและแบรนด์เสื้อผ้ามาช ทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปิดให้บริการตั้งแต่เริ่มต้นและได้รับความรักจากนักชิมมากมาย

เชฟอุเอกิเป็นผู้เชี่ยวชาญในการแสดงออกวัตถุดิบญี่ปุ่นด้วยเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส อาหารของเขาสามารถดึงเอาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่และสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน เขาได้รับรางวัลมากมายและได้รับการยอมรับอย่างสูงทั้งในประเทศและต่างประเทศ และยังคงมีความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง