Torikou

Un restaurante de yakitori donde se puede disfrutar de brochetas impregnadas del aroma del carbón en un mostrador lleno de calidez de madera. La exquisita cocción produce una textura jugosa y un sabor tostado que deja una impresión duradera, con cada brocheta, desde cortes raros hasta brochetas de verduras, destacando su propia personalidad. La atención cuidadosa y el ritmo ágil en el servicio son agradables, y la continuidad que incluye chawanmushi y donburi de pollo refleja una técnica y una actitud sincera. Una amplia selección de sakes centrados en los de Shonan y Tanzawa añade profundidad a la combinación con las brochetas.