Au Trou Gascon
3.55
（0resultados）EUR 45
French
Paris, Ile-de-France, France
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Información más reciente
Reserva
Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas
Tipo de cocina
Presupuesto
EUR 45
Horario de apertura
Dirección
Estación más cercana
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(Tarjeta de débito), Se acepta dinero electrónico(Pago móvil NFC) y Se aceptan vales de comida.(Cupón de comida)
Valoraciones
3.55（0resultados）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Cocina
-
Servicio
-
Ambiente
-
Relación calidad-precio
-
Reseñas
Fotos
Carta
Menu
Patiences parisiennes
Assiette de saucisson Jésus
Famille Zerouali, Lacaune, Tarn
EUR 17
Huîtres pleine mer de Normandie
Ponzu yuzu, huile verte
Precio de mercado (consultar)
Entrées
Tartare de veau
Condiment d'hiver, noisettes, sauce huître & piment
EUR 15
Ris de veau
Poireaux, curd citron, jus de veau shizo
EUR 18
Chawanmushi oursins
Pointes d'asperges grillées, langue d'oursin, tempura ail des ours
EUR 19
Saint-Jacques
Crèmeux patate douce, leche de tigre, vierge orange sanguine & coriandre
EUR 19
Plats
Salsifis cacio e pepe
Tagliatelles salsifis & sarrasin, œuf confit
EUR 22
Pêche de nos côtes
Sauce pil pil, huile verte, chou grillé
EUR 32
Carré de cochon noir
Crème de pousse, sauce à l'anchois
EUR 27
Shabu-shabu de canard
Magrets des Landes, dashi livréché, petits pois & légumes croquants
EUR 35
Accompagnements
Radicchio
Moutarde en grain
EUR 6
Légumes d'Erwan
Selon arrivage
EUR 9
Pommes dauphine
Salade d'herbes
EUR 9
Assortiment de fromages
Sélection de fromages fermiers, chutney poire & coing
EUR 14
Trou Gascon
Sorbet pomme & persil, pruneau macéré à l'Armagnac
EUR 8
Soufflé au chocolat Kamili 76%
Praliné olives & noisettes, fontainebleau au méliot
EUR 15
Chou à la crème
Pamplemousse rose, mousseline sésame, gomashio
EUR 14
Información básica
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Nombre del restaurante
Au Trou Gascon
Reserva
Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas
Premios
Guía Michelin
Año 2025 Seleccionado
Tipo de cocina
Número de teléfono
Dirección
Estación más cercana
Horario de apertura
domingo
Cerrado
lunes
Cerrado
martes
12:00~14:00
Se aceptan reservas
19:00~22:30
Se aceptan reservas
miércoles
12:00~14:00
Se aceptan reservas
19:00~22:30
Se aceptan reservas
jueves
12:00~14:00
Se aceptan reservas
19:00~22:30
Se aceptan reservas
viernes
12:00~14:00
Se aceptan reservas
19:00~22:30
Se aceptan reservas
sábado
12:00~14:00
Se aceptan reservas
19:00~22:30
Se aceptan reservas
Día festivo
Cerrado
Presupuesto
EUR 45
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(Tarjeta de débito), Se acepta dinero electrónico(Pago móvil NFC) y Se aceptan vales de comida.(Cupón de comida)
Tabaco
Desconocido
Día de apertura
Desconocido
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