Au Trou Gascon
3.54
（0avis）EUR 45
French
Paris, Île-de-France, France
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：Réservation instantanée
：Demande de réservation
：Aucune place disponible
：Jours de fermeture
Dernières informations
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Budget
EUR 45
Horaires d'ouverture
Adresse
Gare la plus proche
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit), Paiement électronique accepté(Paiement mobile NFC) et Les tickets repas sont acceptés.(coupon repas)
Évaluation
3.54（0avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Photo
Menu
Menu
Patiences parisiennes
Assiette de saucisson Jésus
Famille Zerouali, Lacaune, Tarn
EUR 17
Huîtres pleine mer de Normandie
Ponzu yuzu, huile verte
Prix du marché (veuillez demander)
Entrées
Tartare de veau
Condiment d'hiver, noisettes, sauce huître & piment
EUR 15
Ris de veau
Poireaux, curd citron, jus de veau shizo
EUR 18
Chawanmushi oursins
Pointes d'asperges grillées, langue d'oursin, tempura ail des ours
EUR 19
Saint-Jacques
Crèmeux patate douce, leche de tigre, vierge orange sanguine & coriandre
EUR 19
Plats
Salsifis cacio e pepe
Tagliatelles salsifis & sarrasin, œuf confit
EUR 22
Pêche de nos côtes
Sauce pil pil, huile verte, chou grillé
EUR 32
Carré de cochon noir
Crème de pousse, sauce à l'anchois
EUR 27
Shabu-shabu de canard
Magrets des Landes, dashi livréché, petits pois & légumes croquants
EUR 35
Accompagnements
Radicchio
Moutarde en grain
EUR 6
Légumes d'Erwan
Selon arrivage
EUR 9
Pommes dauphine
Salade d'herbes
EUR 9
Assortiment de fromages
Sélection de fromages fermiers, chutney poire & coing
EUR 14
Trou Gascon
Sorbet pomme & persil, pruneau macéré à l'Armagnac
EUR 8
Soufflé au chocolat Kamili 76%
Praliné olives & noisettes, fontainebleau au méliot
EUR 15
Chou à la crème
Pamplemousse rose, mousseline sésame, gomashio
EUR 14
Informations de base
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Nom du restaurant
Au Trou Gascon
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Prix et distinctions
Michelin
Sélectionné 2025
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Horaires d'ouverture
dimanche
Fermé
lundi
Fermé
mardi
12:00~14:00
Réservation possible
19:00~22:30
Réservation possible
mercredi
12:00~14:00
Réservation possible
19:00~22:30
Réservation possible
jeudi
12:00~14:00
Réservation possible
19:00~22:30
Réservation possible
vendredi
12:00~14:00
Réservation possible
19:00~22:30
Réservation possible
samedi
12:00~14:00
Réservation possible
19:00~22:30
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Budget
EUR 45
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit), Paiement électronique accepté(Paiement mobile NFC) et Les tickets repas sont acceptés.(coupon repas)
Tabac
Inconnu
Date d’ouverture
Inconnu
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