Takahashiya Sugito Honten

La anguila se puede elegir entre dos métodos de cocción: al vapor y a la parrilla. La parrilla ofrece una textura crujiente en la piel y una mezcla exquisita con la salsa, mientras que al vapor proporciona una textura esponjosa. Es un plato sustancioso y sabroso, que resalta al máximo el umami de los ingredientes.

En el interior del restaurante se exhiben autógrafos de celebridades, y en el jardín se extiende un paisaje de jardín seco. Es un espacio donde la belleza japonesa resalta, cautivando la vista con la hermosura de las columnas y el suelo. La atmósfera es ideal para disfrutar de momentos especiales, encantando a quienes lo visitan. La armonía entre la tradición japonesa y la modernidad crea un tiempo placentero.

Fundado en 1820, hemos mantenido el sabor tradicional durante más de 200 años. A lo largo de nuestra larga historia, hemos sido amados por muchas personas y hemos establecido nuestra posición como un famoso restaurante arraigado en la comunidad. Los sabores y técnicas que se transmiten a través de las generaciones continúan fascinando a quienes nos visitan.