Sakaibishu Nakayama

Nos enorgullecemos de nuestros sashimis hechos con mariscos frescos y platos que aprovechan los ingredientes de temporada. En particular, nuestra selección de sashimi destaca por su técnica exquisita que resalta el umami de los ingredientes. Todos los platos combinan perfectamente con sake, realzando aún más la experiencia gastronómica. La serie de platos que comienza con el aperitivo siempre ofrece nuevos descubrimientos en cada visita.

El interior de estilo japonés cuenta con asientos en el mostrador y asientos separados, creando una atmósfera tranquila. Es un espacio de lujo donde se puede disfrutar de momentos agradables. También es ideal para comidas de negocios o días especiales. El cálido servicio de la dueña vestida con un kimono es uno de sus atractivos.

Con una historia que alguna vez fue una tienda de pescado fresco, ahora es un restaurante de cocina japonesa muy querido por muchas personas. Los platos ofrecidos por el chef, que se formó en Kioto, tienen un sabor delicado que refleja la influencia de la cocina de Kioto. Los platos que aprovechan los ingredientes locales continúan apoyando la cultura gastronómica de la región.