Sakaibishu Nakayama

Nous sommes fiers de nos sashimis préparés avec des fruits de mer frais et de nos plats mettant en valeur les ingrédients de saison. En particulier, notre plateau de sashimi met en lumière un savoir-faire exceptionnel qui révèle la saveur des ingrédients. Tous nos plats se marient parfaitement avec le saké, rehaussant ainsi l'expérience culinaire. La série de plats qui commence par un amuse-bouche offre à chaque visite de nouvelles découvertes.

L'intérieur de style japonais dispose de sièges au comptoir et de sièges séparés, créant une atmosphère apaisante. Dans cet espace élégant, vous pouvez passer un moment agréable. C'est également idéal pour des repas d'affaires ou des occasions spéciales. Le service chaleureux offert par la propriétaire en kimono est l'un des attraits.

Autrefois, il avait une histoire en tant que poissonnerie, et maintenant, il est apprécié par de nombreuses personnes en tant que restaurant kaiseki. Les plats préparés par le chef, qui a perfectionné son art à Kyoto, offrent une saveur délicate qui évoque l'influence de la cuisine kyotoïte. Les plats mettant en valeur les ingrédients locaux continuent de soutenir la culture alimentaire de la région.