Menbo Shingetsutei

El soba oroshi, hecho con fideos planos y delgados, se caracteriza por el sabor picante del rábano daikon, y es recomendado incluso para quienes lo prueban por primera vez. El soba tempura se fríe con una capa delgada y crujiente, lo que también permite disfrutar de su textura. No se puede pasar por alto el katsudon con salsa especial, que es simplemente exquisito.

El interior, remodelado de una casa antigua, es un espacio tranquilo donde se puede sentir la calidez de la gente de Fukui. Gracias a los encantadores empleados que te reciben, puedes disfrutar de momentos agradables. Cada vez que lo visitas, hay nuevos descubrimientos, y es un lugar que se puede disfrutar una y otra vez.

Es un restaurante de soba que ha sido amado por la gente local en la ciudad de Echizen, en la prefectura de Fukui, durante muchos años. Siguiendo la cultura gastronómica de la región, continúa ofreciendo un sabor único. Los platos que aprovechan los ingredientes locales siguen brindando nuevas descubrimientos y emociones a quienes lo visitan. Su actitud de seguir desafiándose mientras se mantiene la tradición ha ganado el apoyo de muchas personas.