Menbo Shingetsutei

Il soba grattugiato, realizzato con noodles sottili e piatti, è caratterizzato dal sapore piccante del daikon e è consigliato anche per chi lo prova per la prima volta. Il soba con tempura è fritto con una leggera pastella e offre una piacevole consistenza. Non si può perdere il famoso katsudon con salsa speciale, dal sapore sublime.

L'interno del ristorante, ristrutturato da una casa tradizionale, è uno spazio tranquillo dove si può percepire il calore delle persone di Fukui. Grazie ai meravigliosi camerieri che ti accolgono, puoi trascorrere momenti piacevoli. Ogni volta che visiti, ci sono nuove scoperte e il ristorante è un luogo dove puoi divertirti più e più volte.

Questo è un ristorante di soba che è stato amato dalla gente del posto per molti anni a Echizen, nella prefettura di Fukui. Continuano a offrire un sapore unico, rispettando la cultura gastronomica locale. I piatti preparati con ingredienti locali continuano a dare nuove scoperte ed emozioni a coloro che li visitano. La loro attitudine a mantenere la tradizione mentre affrontano nuove sfide è sostenuta da molte persone.