Bāgu

Ofrecemos platos elaborados con verduras y pescados de temporada de la región, así como con caza. En particular, los platos que utilizan carne de ciervo de Tokamachi son populares por su sabor intenso. Nos enfocamos en resaltar la deliciosa calidad de los ingredientes con un aderezo simple.

La cálida textura de la madera que conserva la imagen de una escuela cerrada y el alto techo espacioso. Desde la ventana se extiende el paisaje rural, llenando el interior con una luz suave y una brisa tranquila. Disfrute de un tiempo relajado en un asiento que acompaña la nostalgia y la serenidad, junto con un servicio atento.

Burg es un restaurante que ha revitalizado un antiguo edificio escolar y, al mismo tiempo, es un lugar de trabajo para personas con discapacidades como un servicio de apoyo social designado. Cada miembro del personal se enfrenta a su trabajo con sinceridad y precisión, respetándose mutuamente y dando la bienvenida a los clientes con un sólido trabajo en equipo. A través del ámbito de la alimentación, queremos ampliar las oportunidades de participación social y ser un lugar que conecte la memoria y el futuro de la comunidad; ese deseo lo plasmamos en cada plato diario.