Barg

Offriamo piatti preparati con verdure e pesce freschi di stagione, oltre a selvaggina. In particolare, i piatti a base di carne di cervo proveniente da Tokamachi sono molto apprezzati per il loro sapore intenso. Ci teniamo a esaltare la bontà degli ingredienti con condimenti semplici.

La calda texture in legno che conserva l'aspetto di una scuola abbandonata e l'alto soffitto spazioso. Dalla finestra si apre un panorama di colline rurali, mentre una luce e una brezza dolci riempiono il locale. Vi invitiamo a trascorrere un tempo sereno nei nostri posti che abbracciano la nostalgia e la tranquillità, accompagnati da un servizio attento.

Burg è un ristorante che ha riqualificato un ex edificio scolastico e, allo stesso tempo, è un centro di servizi per persone con disabilità, dove lavoriamo insieme a persone con disabilità. Ogni membro dello staff affronta il proprio lavoro con sincerità e precisione, rispettandosi a vicenda, e accoglie i clienti con un solido lavoro di squadra. Vogliamo essere un luogo che amplia le opportunità di partecipazione sociale attraverso il settore alimentare, collegando la memoria e il futuro della comunità - questo desiderio è racchiuso in ogni piatto che serviamo ogni giorno.