Bāgu

Wir bieten Gerichte an, die mit frischem, saisonalem Gemüse und Fisch aus der Region sowie Wild zubereitet werden. Besonders beliebt sind die Gerichte mit Rehfleisch aus Tokamachi, die einen intensiven Geschmack haben. Wir legen großen Wert darauf, die natürliche Köstlichkeit der Zutaten durch eine einfache Würzung hervorzuheben.

Die warme Textur des Holzgebäudes, das die Erinnerungen an die geschlossene Schule bewahrt, und die hohen Decken schaffen eine einladende Atmosphäre. Durch die Fenster erstreckt sich die Aussicht auf die sanfte Landschaft, während sanftes Licht und Wind den Raum erfüllen. Genießen Sie eine entspannte Zeit an einem Platz, der Nostalgie und Ruhe ausstrahlt, zusammen mit aufmerksamen Service.

Burg ist ein Restaurant, das ein nicht mehr genutztes Schulgebäude revitalisiert hat und gleichzeitig als Einrichtung für spezialisierte Behindertenhilfe dient, in der Menschen mit Behinderungen gemeinsam arbeiten. Jeder Mitarbeiter geht ehrlich und präzise an die Arbeit und empfängt die Gäste mit sicherem Teamwork, während sie sich gegenseitig respektieren. Wir möchten ein Ort sein, der die Möglichkeiten zur gesellschaftlichen Teilhabe durch die Gastronomie erweitert und die Erinnerungen und die Zukunft der Region verbindet – diese Gedanken stecken wir in jeden einzelnen Teller, den wir täglich servieren.