Shunsai Washoku Ueno Yama

Los platos elaborados con mariscos frescos y verduras de temporada son un atractivo. Se sirven utilizando técnicas de cocción que maximizan el sabor de los ingredientes, y cada plato es exquisito. En particular, las papas fritas son famosas por su calidad, y cada vez que se visita se pueden descubrir nuevos sabores. Cada uno de los platos permite disfrutar de la profundidad de la cocina japonesa.

El interior del restaurante cuenta con asientos en la barra, mesas de estilo horigotatsu y salas privadas, creando una atmósfera tranquila. Con un diseño elegante, es adecuado para reuniones de negocios y ocasiones especiales. Se extiende un espacio donde se puede disfrutar de momentos agradables, ofreciendo tranquilidad a quienes lo visitan. Es un lugar donde se puede sentir la belleza del estilo japonés.

Abierto el 30 de julio de 2008 en la ciudad de Nagoya, ha sido amado por muchas personas desde entonces. Aunque valora la tradición de la cocina japonesa, continúa ofreciendo platos que responden a las necesidades modernas. Se preocupa por la cultura gastronómica local y transmite el atractivo de la nueva cocina japonesa a quienes lo visitan. Es un restaurante de renombre que sigue evolucionando gracias a su larga experiencia.