Shunsai Washoku Ueno Yama

Les plats préparés avec des fruits de mer frais et des légumes de saison sont un véritable attrait. Servis avec des techniques de cuisson qui maximisent la saveur des ingrédients, des plats comme le sashimi et les tempuras sont tous exquis. En particulier, les frites de patate sont réputées pour être exceptionnelles, et chaque visite permet de découvrir de nouvelles saveurs. Chaque plat offre une expérience profonde de la cuisine japonaise.

L'intérieur dispose de sièges au comptoir, de tatamis en style horigotatsu et de salles privées, créant une atmosphère calme. Avec une façade élégante, il est également adapté pour des réunions d'affaires ou des occasions spéciales. Un espace où l'on peut passer un moment agréable s'étend, offrant du réconfort aux visiteurs. C'est un espace où l'on peut ressentir la beauté japonaise.

Ouvert le 30 juillet 2008 à Nagoya, il est depuis aimé par de nombreuses personnes. Tout en respectant la tradition de la cuisine japonaise, il continue de proposer des plats qui répondent aux besoins modernes. Il valorise la culture alimentaire locale et transmet le charme de la cuisine japonaise aux visiteurs. C'est un restaurant renommé qui tire parti de nombreuses années d'expérience et continue d'évoluer.