Shen Long

La clave de 'Shinryu' es la meticulosa cocción que resalta el sabor de los ingredientes y un enfoque creativo aplicado a cada plato. Desde un steak terminado en la cúspide de la fragancia y la jugosidad, hasta guisos que acumulan umami en capas, actualizamos la profundidad del yakiniku mientras alternamos entre asar y hervir. Identificamos el corte y la temperatura óptimos para cada parte, y diseñamos la combinación de sal, salsa y condimentos a nivel de cada plato. Disfrute de una experiencia memorable donde cada bocado evoca aroma, textura y un retrogusto que perdura.

El interior, con una iluminación suave y una sensación de materiales de alta calidad, permite disfrutar de comidas y celebraciones en un salón privado con comodidad, mientras que para citas o para disfrutar solo, se puede optar por el mostrador para una experiencia más viva. Ofrece tanto la inmediatez de los sonidos, aromas y llamas que se elevan frente a ti, como la calma necesaria para concentrarse en la conversación, adaptándose a cualquier situación.

高崎の地に新風を吹き込むべくオープンした『深龍』。私たちは焼肉の王道を尊びながら、技法や提供スタイルをつねに見直し、より美味しく、より楽しい一皿を追求しています。その探求心こそが“進化系”の原動力。季節や気分に寄り添う提案で、何度訪れても新鮮な驚きと満足をお届けします。