Soba Doko Sekiya Matsumoto Ten

Los soba al 100% que se preparan en el local tienen una textura firme incluso cuando están calientes, y combinan perfectamente con un caldo ligeramente dulce. También hay una gran variedad de tempuras de camarones y verduras de verano, que se pueden disfrutar con sal de matcha o caldo para tempura, ofreciendo diversos sabores. El donburi de salmón de Shinshu también es un plato popular, y la combinación con los soba es exquisita. Cada vez que visitas, puedes descubrir nuevos sabores.

El edificio de estilo de casa tradicional es característico y se extiende una atmósfera acogedora. La atención amigable del personal también es un atractivo, ofreciendo a los visitantes un tiempo agradable. Es un espacio hogareño que atrae a la gente local. Es un lugar cálido donde se puede disfrutar de un tiempo relajado.

Es un nuevo local que abrió el 12 de octubre de 2023. Ofrecemos platos que aprovechan los ingredientes locales y buscamos construir un negocio arraigado en la comunidad. Nuestra misión es transmitir el atractivo de la nueva soba a quienes nos visitan. Es un lugar de soba que ha comenzado a escribir una nueva historia y que merece atención.