そば処せきや 松本店

店内で打たれる十割そばは、温かくても歯応えがあり、甘めのつゆと相性抜群です。海老天や夏野菜の天ぷらも豊富で、抹茶塩や天つゆで多様な味わいを楽しめます。信州サーモン丼も人気の一品で、そばとの組み合わせが絶妙です。訪れるたびに新しい味わいを発見できます。

古民家風の建物が特徴で、温かみのある雰囲気が広がっています。店員の親しみやすい接客も魅力で、訪れる人々に心地よい時間を提供します。地元の方々で賑わう、アットホームな空間です。ゆったりとした時間を過ごせる、心温まる場所です。

2023年10月12日にオープンした新しい店舗です。地元の食材を活かした料理を提供し、地域に根ざした店作りを目指しています。訪れる人々に新しいそばの魅力を伝えることを使命としています。新しい歴史を刻み始めた、注目のそば処です。