Oshokujidokoro Hiyori

Podrás disfrutar de un set de sashimi con mariscos frescos y de pequeños platos con un sabor casero. El sashimi se corta en rodajas gruesas y es muy satisfactorio, y la salsa de soja y los acompañamientos se preparan con esmero. Por la noche, hay una gran variedad de platos a la carta, lo que permite disfrutar de diferentes sabores. Hay muchos platos que aprovechan los ingredientes locales, y cada vez que visitas, puedes disfrutar de nuevos sabores.

El interior espacioso del restaurante es limpio y cuenta con botellas de shochu alineadas en el mostrador, creando una atmósfera tranquila. Es un espacio acogedor que es fácil de visitar tanto para familias como para personas solas. La atención cálida y la atmósfera relajante cautivan a quienes lo visitan.

Se abrió el 13 de abril de 2021 en la ciudad de Ōzu, en la prefectura de Ehime. Ofrecemos platos que aprovechan los ingredientes locales y buscamos ser un lugar querido por la gente de la región. A pesar de ser nueva, tiene un ambiente cálido y acogedor, y cada visita trae un nuevo descubrimiento. Valoramos la cultura gastronómica local y seguimos evolucionando día a día.