Yūbaru Koko

Nos enorgullecemos de utilizar pescado fresco seleccionado por el propietario, un ex-pescadero. Contamos con una variedad de platos que resaltan el sabor del pescado, como sashimi y frituras. La combinación con bebidas es excepcional, lo que lo hace ideal para disfrutar mientras se pica algo ligero. La cocina es hogareña, pero con un toque de sazón delicado que la hace atractiva.

En un pequeño espacio con solo 7 asientos en la barra, la cálida atención del propietario crea una atmósfera agradable. Está cerca de las posadas y hoteles de la calle de aguas termales de Yuda, siendo un lugar perfecto para disfrutar de sake local. Es ideal para visitas en grupos pequeños, donde se puede pasar un tiempo tranquilo.

Inaugurada en septiembre de 2018 en Yuda Onsen. La dueña, una mujer que solía ser pescadera, se encarga de todo, desde la selección del pescado hasta la cocina. Es un izakaya querido por la gente local. También se llevan a cabo clases de fileteado de pescado, realizando actividades arraigadas en la comunidad.

The owner, Mr. Shiiki, uses his experience in hosting fish-skill classes to serve dishes made with fresh local fish. Aiming to promote the appeal of fish, he contributes to the community through his izakaya business and classes.