ここん さかな酒場

新鮮な魚介をふんだんに使用した料理が特徴で、特に刺身や寿司が人気です。地元で獲れた旬の魚を使い、素材本来の味を引き出した一品が楽しめます。また、季節に応じた特別メニューも提供され、毎回訪れる度に新しい発見があります。お酒との相性も抜群な料理が豊富です。

店内はモダンで洗練されたデザインが特徴です。木の温もりを感じる落ち着いた空間の中で、静かに食事を楽しむことができます。カウンター席とテーブル席があり、ゆったりとした時間を過ごせる空間です。温泉街に位置するため、観光客にも親しまれている場所です。

2018年9月13日にオープンした魚バルここんは、地元の新鮮な魚介を提供することをコンセプトに開店しました。温泉地の一角であるため、観光客にとっても立ち寄りやすい立地です。地域に密着したお店として、リピーターを多く持つ人気店です。

店主の椎木氏は、魚さばき方教室を主催してきた経験を活かし、地元の新鮮な魚を使った料理を提供しています。魚の魅力を広めることを目指し、居酒屋営業と教室を通じて地域に貢献しています。