Uo Baru Cocon

ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่เน้นอาหารทะเลสดใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซาชิมิและซูชิที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ทางร้านใช้ปลาตามฤดูกาลที่จับได้ในท้องถิ่น เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติอาหารที่ดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลให้คุณได้ลิ้มลอง รับรองว่าคุณจะได้พบกับเมนูใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาลิ้มลอง นอกจากนี้ยังมีอาหารหลากหลายชนิดที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย

ร้านอาหารตกแต่งภายในอย่างทันสมัยและหรูหรา ให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารในพื้นที่อันเงียบสงบ สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของไม้ มีทั้งที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะ ให้คุณได้ผ่อนคลายอย่างสบายๆ ตั้งอยู่ในเมืองน้ำพุร้อน จึงเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวเช่นกัน

ซากานะ บาร์ โคคอน เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2561 ก่อตั้งขึ้นด้วยแนวคิดที่จะเสิร์ฟอาหารทะเลสดใหม่จากท้องถิ่น ตั้งอยู่ในรีสอร์ทน้ำพุร้อน จึงสะดวกต่อการเดินทางของนักท่องเที่ยว ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารที่ใกล้ชิดกับชุมชนท้องถิ่น จึงมีลูกค้าประจำจำนวนมาก

คุณชิอิกิ เจ้าของร้าน ได้นำประสบการณ์การสอนแล่ปลามาประยุกต์ใช้ เสิร์ฟอาหารที่ทำจากปลาสดจากท้องถิ่น เขามุ่งมั่นที่จะเผยแพร่เสน่ห์ของปลา เขาจึงอุทิศตนเพื่อชุมชนท้องถิ่นผ่านธุรกิจและหลักสูตรสอนทำร้านอิซากายะของเขา