Senari Sushi

Ofrecemos sushi que combina perfectamente el arroz con vinagre rojo envejecido y el Hinokihikari de Okayama. La técnica del artesano brilla en el nigiri, maximizando el sabor de los ingredientes y deleitando a los amantes de la buena comida. Puedes disfrutar de sabores de temporada como el sushi de caballa y el kombu marinado de camarones blancos.

En un interior simple con concreto expuesto y solo asientos en la barra, puedes disfrutar de la habilidad de los artesanos de cerca. La atmósfera vibrante cautiva a quienes lo visitan. La destreza de los artesanos vista a través de la barra es verdaderamente artística y crea momentos especiales.

Ubicado a 3 minutos a pie de la estación de Awaji, obtuvo una estrella en la Guía Michelin en 2014. Ofrece sabores que son amados por los gourmets modernos, mientras mantiene la tradición del sushi Edo-mae. Continúa proporcionando sushi que emociona a las personas que lo visitan, aprovechando años de experiencia y técnica.

The owner, Mr. Matsumoto, trained for two years at Sushi-Ho in Minamimorimachi and opened "Sennari Sushi" in front of Hankyu Awaji Station in 2005. His restaurant is well known as a Michelin-starred restaurant, having received one star in the Michelin Guide in 2011 and 2012. Matsumoto's commitment to authentic Edomae-style sushi using red vinegar has made him a favorite among many people.