Senari Sushi

Offriamo sushi realizzato con riso acido invecchiato e Hinokihikari della prefettura di Okayama, che si armonizzano perfettamente. Il nigiri, frutto della maestria dei nostri artigiani, esalta al massimo il sapore degli ingredienti, lasciando i buongustai senza parole. Potrete gustare sapori stagionali come il sushi di mackerel e il kombu marinato con gamberi bianchi.

In un interno semplice con cemento a vista e solo posti al bancone, puoi goderti da vicino l'abilità degli artigiani. L'atmosfera vibrante affascina le persone che visitano. L'abilità degli artigiani vista oltre il bancone è davvero artistica e crea momenti speciali.

Situato a 3 minuti a piedi dalla stazione di Awaji, ha ottenuto una stella nella guida Michelin nel 2014. Pur mantenendo la tradizione del sushi Edo-mae, offre sapori amati anche dai buongustai moderni. Sfruttando anni di esperienza e abilità, continua a servire sushi che emoziona le persone che lo visitano.

The owner, Mr. Matsumoto, trained for two years at Sushi-Ho in Minamimorimachi and opened "Sennari Sushi" in front of Hankyu Awaji Station in 2005. His restaurant is well known as a Michelin-starred restaurant, having received one star in the Michelin Guide in 2011 and 2012. Matsumoto's commitment to authentic Edomae-style sushi using red vinegar has made him a favorite among many people.