Yangsan-do Yongin Dongbaek Branch

El plato principal, Hitsumabushi, es un plato que consiste en arroz servido en un tazón de madera con anguila, que se disfruta junto con el arroz, y luego se mezcla con alga nori, cebollín y una salsa especial. También se presenta un método tradicional de finalizar el plato vertiendo té verde para hacer Ochazuke. Además, hay una variedad de menús de donburi, como Saké-don y Buke-don, disponibles.

Este lugar es un restaurante con mesas limpias y ordenadas y un interior brillante que deja una buena primera impresión. Aunque es una cadena, en las paredes hay fotos de un restaurante de anguila de agua dulce con 60 años de tradición ubicado en Suji-gu, Yongin, lo que permite sentir la tradición y la historia.

Este establecimiento especializado presenta el tradicional hitsumabushi de Nagoya en Corea, y desempeña un papel en la transmisión del sabor japonés en la región de Yongin. Tiene la voluntad de contribuir a la comunidad local junto con la historia de la ciudad de Yongin.