restaurante tsukimichi

Este es un plan en el que puede reservar solo la mesa sin escoger un menú fijo. El día de la visita podrá disfrutar libremente de los platos y bebidas que prefiera del menú a la carta, según su estado de ánimo. “Quiero decidir mientras miro el menú ese mismo día” “Quiero centrarme en las bebidas alcohólicas y probar un poco de mis favoritos” Recomendado también para clientes con esas preferencias. Preparamos las mesas según el número de comensales, por lo que le rogamos que haga una reserva antes de venir. 【Sobre la cancelación】 Para las reservas de solo mesa, la tarifa de cancelación se calculará tomando como base 10,000 yenes por persona. ・De 3 días antes 0:00 hasta 2 días antes: 80 % (8,000 yenes por persona) ・El día anterior: 100 % (10,000 yenes por persona) ・El mismo día o no presentarse: 100 % (10,000 yenes por persona) ※Si disminuye el número de personas, se aplicará la misma tarifa de cancelación correspondiente a las plazas reducidas.

Es un kaiseki especial para que pueda disfrutar lujosamente de la cocina de Tsukimichi. Centrado en ingredientes de temporada, le ofrecemos, incorporando productos de alta calidad, cada plato preparado con esmero para resaltar los sabores propios de la época. Este es un menú recomendado tanto para comidas con seres queridos como para recepciones, aniversarios y noches especiales. "Si ya vas a venir a Tsukimichi." Es el curso de más alto nivel de Tsukimichi que querrá elegir para una noche así. Nota: los platos pueden variar según el abastecimiento y la temporada. Nota: se requiere reserva previa.

Es un curso kaiseki en el que podrá disfrutar de los sabores de temporada y de los platos característicos de Tsukimichi de manera equilibrada. Incorporando ingredientes de temporada, preparamos cuidadosamente cada plato para ofrecerle preparaciones propias de esa época. Recomendado para una amplia variedad de ocasiones, desde comidas con amigos, encuentros con personas queridas hasta cenas de negocios. Es un curso que deseamos recomendar especialmente a quienes prueban un kaiseki en Tsukimichi por primera vez. ※El contenido de los platos puede variar según las compras y la temporada. ※Se requiere reserva previa.

Este es un menú en el que podrá disfrutar de forma informal de la cocina kaiseki de Tsukimichi, que incorpora ingredientes de temporada. Valorando los sabores de la estación, preparamos cada plato con esmero y los ofrecemos en una cantidad moderada. Recomendado para comidas con amigos, encuentros cotidianos o para quienes visitan Tsukimichi por primera vez. “Primero quiero probar la cocina de Tsukimichi.” Es el curso kaiseki que recomendamos a quienes piensan así. ※Según las compras y la temporada, el contenido de los platos puede variar. ※Se requiere reserva previa.

Disfrute de la carne magra de wagyu de alta calidad, cocinada en nuestro warishita especial. Saboree el profundo umami característico de la carne magra y su sabor refinado y refrescante.

El sabroso pollo Hakata y el wagyu de alta calidad, juntos en una sola vez. Es un lujoso sukiyaki que se puede disfrutar comparando las deliciosas diferencias de cada uno.

Sumergir brevemente carne magra wagyú de alta calidad en dashi. Es un shabu-shabu para saborear con ligereza la tierna textura de la carne y su delicado umami.

La textura fina de la carne y su elegante dulzura son el encanto del Satsuma Kurobuta. Pásela brevemente por caldo dashi y disfrute de forma sencilla del sabor umami natural del ingrediente.

Un mizutaki, típico de Fukuoka, que extrae cuidadosamente el umami del pollo Hakata. Disfrute del sabor natural del pollo junto con el profundo y sabroso caldo.

Mariscos y verduras de temporada y otros ingredientes sabrosos de esa época, reunidos en una sola olla. Es un yosenabe al estilo tsukimichi en el que los sabores de cada ingrediente se funden.

Olla de miso picante especial de Tsukimichi que combina las umamis del marisco de temporada y de la carne. Disfrute del picante lleno de cuerpo y del intenso umami que se desprende de los ingredientes.

Mariscos, carnes de temporada y verduras de estación, asadas a la brasa con un aroma delicioso. Es un kaiseki japonés a la brasa, característico de tsukimichi, que cuida y realza el sabor natural de los ingredientes.