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Oficial
Año 2018 Una estrella Michelin
Oden Matsumura
おでん まつむら
3.52
（3resultados）JPY 10.000
Oden
Kumamoto-shi Chuo-ku, Kumamoto, Japan
Reserva
Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas
Tipo de cocina
Presupuesto
JPY 10.000
Horario de apertura
domingo
Cerrado
lunes
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
martes
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
miércoles
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
jueves
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
viernes
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
sábado
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
Día festivo
Cerrado
Dirección
Estación más cercana
Estación de Fujisakiguumaea0.13 kmEstación de Toorichousujia0.58 kmEstación de Suidouchoua0.60 kmEstación de Kumamoto Castle City Halla0.79 kmEstación de Kuhonnjikousatenna1.01 kmEstación de Hanabatachoa1.03 km
Tipo de asiento
Barra Mesa
Comodidades
No hay aparcamiento
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(VISA, Maestro, JCB y AMEX)
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：Reserva inmediata
：Solicitud de reserva
：No hay asientos disponibles
：Días de cierre
El propietario que se formó durante 10 años en Kagaman de Osaka abre en Kumamoto un kappo de oden galardonado por la guía Michelin
A 3 minutos a pie desde la estación Fujisakigu-mae, en la calle Kaminoura, se alza un kappo de oden. El propietario, que se formó durante diez años en la famosa tienda de Osaka "Kagaman", ofrece más de 20 tipos de oden elaborados cuidadosamente con ingredientes de temporada de Kumamoto y Kyushu, y un dashi al estilo Kansai. La reputación demostrada por haber recibido reconocimiento de la guía Michelin y la creatividad estacional —como el oden frío disponible solo en verano— cautivan a numerosos visitantes.
Puntos destacados
Valoraciones
3.52（3resultados）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Cocina
2.23
Servicio
2.23
Ambiente
2.23
Relación calidad-precio
1.31
Japan Calificaciones de usuarios3.60(2 elementos)Cocina
5.00
Servicio
5.00
Ambiente
5.00
Relación calidad-precio
5.00
Reseñas
Fotos
Carta
Dinner
Food
Drink
18:00-21:30 (lun, mar, mié, jue, vie, sáb)
Menús
7500 yen Course
Appetizer, grilled dish, sashimi, 5 oden dishes (3 of which can be selected by the customer)
JPY 7.500
Curso de 12300 yenes
Entrantes, platos a la parrilla selectos, surtido de sashimi, 5 platos de oden (de los cuales el cliente puede elegir 3), plato de carne, arroz cocido en olla de barro y postre
JPY 12.300
Menús
[Oden Kappo Course] ◎Online reservation only ◎Plan to enjoy a wide range of dishes such as 3 kinds of oden, seasonal oden, sashimi and grilled dishes 《with one drink》.
The photo is for illustrative purposes only.
JPY 8.820
[Oden Kaiseki Course] Internet Reservation Only ◎Plan to enjoy a variety of oden, seasonal rice cooked in a pot, sashimi, and other luxurious dishes 《Comes with one drink》.
The photo is for illustrative purposes only.
JPY 12.320
《Mini Oden Course》: 4 oden dishes to choose from, a la carte dishes and seasonal dishes, etc., for casual enjoyment ◎6,820 yen including tax, one drink and charge
Summer only
JPY 6.820
Seasonal Omakase Oden Kaiseki Course
～Course Content - Appetizer - Sashimi - Grilled dish - Seasonal dish - Oden, rice cooked in a pot, and dessert *Subject to change depending on season and availability.
JPY 16.000
[Lunch Course] Oden Kappo Course
JPY 5.000
[Lunch Course] Mini Oden Course
JPY 3.000
Weekday private course (from 5 persons)
JPY 15.000
Spring Menu [Specialty Kansai-style Oden]
All servings are smaller portions for one person, so please make sure to order enough for the number of people.
Soft Boiled Egg
JPY 350
Boiled Egg
JPY 350
Tofu and Tororo Kombu
JPY 440
Ultra Thin Konjac Noodles
JPY 550
Burdock and Lotus Root Tempura with Fish Paste
JPY 440
Mozzarella Cheese and Seaweed
JPY 770
Daikon and Chicken Tsukune
JPY 550
Lotus Root Dumpling with Sauce
JPY 660
Grilled Rice Cake and Seaweed
JPY 660
Homemade Shumai
JPY 660
Fried Kuruma Ebi Dumpling
JPY 880
Wagyu Beef Tendon and Green Onion
JPY 1,100
Local Octopus Quick Boil with Japanese Pepper
JPY 1,100
Famous Whale Tongue Chirping
JPY 1,650
Fresh Yuba
JPY 770
Spring Menu [Seasonal and Creative Oden]
Amakusa Clam
JPY 990
Bamboo Shoot
Precio de mercado (consultar)
Salt Tomato and Mozzarella
JPY 1,100
Abalone with Sauce
JPY 2,970
Karasumi Mochi with Shaved Ice Sauce
JPY 1,320
Spring Menu [Seasonal Dishes]
Today's Sashimi Platter
For 2 people from 3,860 yen
Precio de mercado (consultar)
Bamboo Shoot Steak
JPY 990
Salt Tomato and Seasonal Vegetable Salad
JPY 1,650
Strawberry and Grilled Sweet Potato Cream Tofu Salad
JPY 990
Assorted Homemade Light Pickled Seasonal Vegetables
JPY 770
Nagasaki Anago Fried with Curry Salt
JPY 1,430
Sliced Mackerel and Avocado with Plum Sauce
JPY 990
Carabie Bisque Cream Croquette
1 piece
JPY 990
Fried Horse Mackerel with Homemade Tartar Sauce
JPY 1,100
Grilled Fatty Foie Gras
JPY 1,980
Japanese-style Spring Rolls with Shark Fin in Oden Broth
2 pieces
JPY 990
Silver Cod Saikyo Grilled
JPY 1,320
Grilled Nodoguro
Half from Shimane
JPY 5,500
Grilled Abalone with Butter
JPY 2,970
Small Sukiyaki of Black Wagyu Beef
Precio de mercado (consultar)
Miyazaki Beef Kainomi Grilled Chunk
Takes 30 minutes, 100g
JPY 3,300
Homemade Karasumi
Precio de mercado (consultar)
Spring Menu [Specialty Oden Dashi Kamameshi]
Takes 30 minutes
Sea Bream and Ginger Kamameshi
One serving
JPY 1,760
Katano Kamameshi
One serving
JPY 1,980
Bamboo Shoot Kamameshi
One serving
JPY 1,980
Black Wagyu Beef and Truffle Kamameshi
JPY 3,300
Miso Soup
Precio de mercado (consultar)
Spring Menu [Dessert]
Wasanbon Panna Cotta with Fruits
JPY 660
Draft Beer
Asahi Super Dry
JPY 660
Highball
Iwai Tradition
Kagoshima Honbo Sake Brewery
JPY 690
Glass Wine
Makikore Wine
White
JPY 1,320
Red
JPY 1,320
Fruit Wine
Aragoshi Umeshu
Plum Inn
JPY 770
Peach Sake
Phoenix Beautiful Rice Field
JPY 770
Sour
Sour Lemon Sour
JPY 660
Sake
Cold Sake
Hana no Kaori Junmai Daiginjo
Kumamoto Tamana - Glass... 770 yen - 1 go... 1,540 yen
Precio de mercado (consultar)
Hidakami Junmai Ginjo
Miyagi well-balanced; glass... 770 yen; 1 go... 1,540 yen
Precio de mercado (consultar)
Tanizake Special Junmai
Aomori classic flavor - Glass... 770 yen - 1 go... 1,540 yen
Precio de mercado (consultar)
Kikuhime Nigori Sake
Ishikawa single pasteurized, easy to drink - Glass... 770 yen - 1 go... 1,540 yen
Precio de mercado (consultar)
Eiko Special Junmai
Mie Fruity Glass...880 yen...1 go...1,760 yen
Precio de mercado (consultar)
Nabeshima Junmai Ginjo
Saga, a vibrant aroma and sweetness; Glass... 990 yen; 1 go... 2,090 yen
Precio de mercado (consultar)
Hiruki Special Junmai Sake
Fukushima juicy aroma, refreshing - glass... 880 yen, 1 go... 1,760 yen
JPY 880
Ippaku Suisei Junmai Ginjo
Akita Spring Pink Label Aroma - Glass... 880 yen, 1 Go... 1,760 yen
Precio de mercado (consultar)
Warm Sake
Taido Junmai
Kumamoto Chiyo no Kuni
JPY 1,430
Shochu
Shiro Takayama
Rice
JPY 660
Wanlu
Rice
JPY 660
Tarumikoshi
Rice Aged
JPY 880
Kurokirishima
Sweet potato
JPY 660
Kiroku
Yam
JPY 660
San Yake
Taro
Precio de mercado (consultar)
Nakanaka
Wheat
JPY 660
Funobozan
Sweet potato
JPY 660
Moriizo
Sweet potato
JPY 990
Non-Alcoholic Beer
Suntory All-Free
JPY 660
Soft Drink
Heavenly Oolong Tea
JPY 660
Perie
JPY 660
Homemade Ginger Ale
JPY 660
Shinshu Peach Juice
JPY 660
Homemade Fermented Citrus Soda
JPY 660
Shinshu Grape Juice
Niagara
JPY 770
■■
Remarks
We also have a wine list available.
Precio de mercado (consultar)
Información básica
Nombre del restaurante
Oden Matsumura
Inglés
Oden Matsumura
Japonés
おでん まつむら
Coreano
오덴 마츠무라
Reserva
Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas
Premios
Guía Michelin
Año 2018 Una estrella Michelin
Tipo de cocina
Número de teléfono
Dirección
Estación más cercana
Estación de Fujisakiguumaea0.13 kmEstación de Toorichousujia0.58 kmEstación de Suidouchoua0.60 kmEstación de Kumamoto Castle City Halla0.79 kmEstación de Kuhonnjikousatenna1.01 kmEstación de Hanabatachoa1.03 km
Horario de apertura
domingo
Cerrado
lunes
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
martes
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
miércoles
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
jueves
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
viernes
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
sábado
18:00~21:30
(L.O.21:00)
Se aceptan reservas
Día festivo
Cerrado
Presupuesto
JPY 10.000
Tipo de asiento
Barra Mesa
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(VISA, Maestro, JCB y AMEX)
Comodidades
Aparcamiento
Ninguno 近隣にコインパーキングあり
Tabaco
Prohibido fumar
Día de apertura
3 de septiembre de 2012
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