Unagiya Yanagiba

El vapor de anguila en cesto se prepara al vapor con anguila asada, lo que hace que la grasa se elimine y se obtenga un sabor ligero. Al comerlo con huevo hilado, el sabor se vuelve suave y se disfruta más. El caldo de hígado también tiene un sabor elegante y combina perfectamente con la salsa de anguila.

El interior del restaurante tiene la mitad de asientos con sillas y la otra mitad con tatamis, y desde los asientos que dan al río se puede ver de cerca a los turistas disfrutando del paseo en barco por Yanagawa. Es un lugar donde se puede disfrutar de la esencia de Yanagawa en un ambiente tranquilo. La atención cuidadosa del personal también es uno de sus atractivos, ofreciendo una cálida hospitalidad a quienes lo visitan.

Como una tienda especializada en anguilas que ofrece la cocina típica de Yanagawa, heredamos la tradición de la región. Somos un lugar querido tanto por los turistas como por los locales, y seguimos apoyando la cultura gastronómica de Yanagawa. Durante muchos años, hemos sido apreciados por la gente del lugar y continuamos transmitiendo su atractivo a los turistas.