Ganso Sake Masu Ryori Kappo Kindaitei

Se pueden disfrutar de una variedad de platos que utilizan salmón. En particular, el nabe de Ishikari se caracteriza por su sabor único que utiliza repollo y pimienta de Sichuan. Se ofrecen una serie de platos que permiten saborear al máximo el atractivo del salmón, como el donburi de ikura, el salmón en salmuera fría y el ruibe. Los platos que utilizan diversas partes del salmón ofrecen una experiencia especial que no se puede disfrutar en otros lugares.

El edificio histórico que se encuentra junto al río Ishikari ofrece una atmósfera tranquila que evoca la elegancia de la era Meiji. La dueña recorre cada habitación, brindando una cálida hospitalidad. Puedes disfrutar de un tiempo relajado mientras sientes la naturaleza y la historia de Hokkaido. Es un espacio donde puedes experimentar la esencia del antiguo y hermoso Japón.

Este es un restaurante que fue fundado en el año 13 de la era Meiji y tiene una larga historia. Ha continuado preservando la tradición de los platos de salmón en la región de Ishikari, siendo amado por muchas personas. Este establecimiento, dirigido por una mujer, también es conocido como el lugar de origen de los platos de salmón. Junto con su edificio histórico, transmite la cultura de los platos de salmón a las futuras generaciones.