Ganso Sake Masu Ryori Kappo Kintai Tei

Puoi gustare una varietà di piatti a base di salmone. In particolare, il nabe di Ishikari è caratterizzato da un sapore unico che utilizza cavolo e pepe giapponese. Vengono serviti una serie di piatti che permettono di assaporare appieno il fascino del salmone, come il donburi di ikura, il salmone salato e il ruibe. I piatti che utilizzano diverse parti del salmone offrono un'esperienza speciale che non puoi trovare altrove.

L'edificio storico situato vicino al fiume Ishikari offre un'atmosfera tranquilla che evoca il periodo Meiji. La padrona di casa visita ogni stanza per offrire un'accoglienza calorosa. Puoi trascorrere del tempo in modo rilassato, sentendo la natura e la storia di Hokkaido. È uno spazio dove puoi percepire l'atmosfera del Giappone tradizionale.

Fondato nel 13° anno dell'era Meiji, questo ristorante ha una lunga storia. Ha continuato a mantenere la tradizione dei piatti a base di salmone nella regione di Ishikari, ed è stato amato da molte persone. Questo locale, gestito da una padrona, è conosciuto anche come il luogo di origine dei piatti a base di salmone. Insieme all'edificio storico, trasmette la cultura dei piatti a base di salmone alle generazioni future.