Le restaurant Unagi Fuji à Yurakucho est un endroit précieux où l'on peut déguster le goût traditionnel de Nagoya, avec des anguilles cuites à la manière 'jiyaki' sans être cuites à la vapeur. Nous utilisons de l'anguille bleue, et notre spécialité est un plat dont la peau est croustillante et la chair est tendre et fondante, cuit à feu vif. Vous pouvez passer un moment délicieux.
L'izakaya Tsumami-Sai à Kayabacho est un endroit idéal pour les amateurs de saké. Ils vous servent une sélection de différents sakés, comme un sommelier. De plus, les sashimis sont composés de poissons rares, et vous serez surpris par leur qualité. L'ensemble du magasin est géré avec soin, et c'est un izakaya qui vaut particulièrement le détour dans la ville.
Nous n'utilisons que du bœuf wagyu noir japonais de classe A5, offrant une saveur raffinée et profonde. Vous pourrez également déguster des pièces rares comme le black tongue et de la viande crue, tout en profitant d'un service attentionné et d'un espace confortable pour passer un moment spécial. Au cœur de Ginza, profitez d'une expérience de barbecue japonais luxueuse.
Tempura Fukamachi in Kyobashi is a tempura specialty restaurant that continues to hone its skills every day while cherishing the tradition of Edo-mae tempura. We carefully deep-fry seasonal ingredients delivered from Toyosu Market every morning in the finest white sesame oil and serve them with our homemade tempura sauce. The technique that our chef, Masao Fukamachi, has cultivated over the years brings out the best in each ingredient, allowing you to enjoy a light yet profound flavor. Please enjoy the blessings of the season and the essence of tempura in a relaxed atmosphere with a hinoki cypress counter.
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C'est un restaurant où vous pouvez profiter de l'« esprit » Edo-mae dans un style omakase. Nous utilisons des ingrédients frais provenant du marché de Toyosu et proposons des nigiris et des amuse-bouches mettant en valeur le savoir-faire des artisans. Dans un intérieur japonais moderne, vous pouvez choisir entre des places au comptoir ou des tables, parfait pour des repas d'affaires ou des rendez-vous.
Fondé en 1983, ce restaurant français propose une cuisine qui fusionne tradition et innovation. Dans un espace majestueux de style Art Nouveau, l'engagement à rechercher le meilleur plat est captivant. Depuis de nombreuses années, il est un leader de la scène culinaire française au Japon et est aimé par de nombreux gourmets.
Yakiniku Inoue Ginza is a trendy restaurant offering a new style of yakiniku. The exquisite wagyu prepared by top chefs and the entertaining presentation are its main attractions. Unique dishes, especially the instant smoked yukhoe, captivate visitors. It's a place where you can enjoy an exciting yakiniku experience in a calm atmosphere.
As the main dining room of the Imperial Hotel, one of Japan's leading hotels in business for over 125 years, Les Saisons has a long history of entertaining numerous guests. The restaurant is famous for its authentic full-course French cuisine, the service provided by the staff, and the atmosphere of the restaurant, all of which are top-notch.
C'est un restaurant de cuisine moderne espagnole situé au cœur de Ginza. Nous découvrons les points communs entre la cuisine espagnole et la cuisine japonaise, et proposons des plats mettant en valeur des ingrédients de saison. Dans un cadre raffiné, vous pourrez passer des moments spéciaux. À chaque visite, de nouvelles découvertes vous attendent.
Situé à Ginza, ce restaurant de sushi vous permet de savourer des sushis Edo-mae préparés avec un savoir-faire exceptionnel dans un cadre apaisant. Les ingrédients sont soigneusement préparés et assaisonnés, ce qui permet de les déguster sans sauce soja, une de ses caractéristiques. Le travail artisanal qui se déroule derrière le comptoir est également l'un de ses attraits. Dans une ambiance calme et raffinée, c'est un endroit où vous pouvez apprécier les sushis à votre rythme.
Kappo Yamaji is a small restaurant located near the Karasumori Shrine, where you can savor seasonal ingredients. The dishes feature fresh fish from various regions of Japan and vegetables from Iwate Prefecture, allowing you to enjoy kappo cuisine through your senses in a simple setting. The personal touch of this independent establishment brings out the deliciousness of the ingredients with meticulous techniques, helping you rediscover the charm of Shinbashi with each visit.
Beige Alain Ducasse Tokyo is a two-star restaurant by the French culinary master, located on the top floor of the Chanel building in Ginza. The interior, infused with Chanel's elegance, adds a special touch to the experience. The modern French cuisine, incorporating Japanese ingredients, offers a rich and flavorful dish that enhances special occasions and business meetings. With high service quality, this renowned establishment provides a memorable dining experience.
Jojoen Ginza Mitsukoshi is a special place where you can savor elegant flavors of yakiniku. In a calm atmosphere, you can enjoy a variety of meat dishes, and the side menu, especially the Jojoen salad, is exquisite. It's a delightful spot for yakiniku lovers to spend a comfortable time.
Nous proposons une cuisine qui respecte la tradition de la cuisine française tout en y ajoutant une interprétation moderne. Vous pouvez savourer des plats raffinés accompagnés de vins soigneusement sélectionnés par notre sommelier, et chaque visite est l'occasion de nouvelles découvertes. C'est un espace où vous pouvez passer des moments spéciaux.
Located in Ginza, Renge is a high-end Chinese restaurant. Chef Nishioka creates dishes that enhance the appeal of the ingredients while adding a unique personality, with dishes featuring Shanghai crab being particularly exquisite. The dining experience at the counter delights both the visual and taste senses. The soft ambiance of the restaurant provides a blissful moment to enjoy a leisurely time.
Bistro Vivienne is a charming, intimate bistro located behind the main streets of Ginza. The dishes crafted by the former chef of Ginza Le Can showcase the ingredients' flavors to their fullest in each plate. Notably, the chef's skill shines through in the charcuterie and pâté en croûte. The wine list features a rich selection of wines from various regions of France, particularly Burgundy, making it a perfect choice to enhance a special dinner.
Ginza Le Can is a French restaurant that exudes luxury and beauty, making you feel as if you have stepped into a treasure box. Each dish, supported by attentive and pleasant service, maximizes the appeal of the ingredients, leaving a lasting impression on its guests. Enjoy a blissful time with dishes that blend new creativity into a tradition that dates back to 1974, along with an extensive wine collection.
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C'est un restaurant rare au Japon spécialisé dans la cuisine de Mangalore, une ville portuaire du sud de l'Inde. Vous pourrez déguster des plats qui fusionnent des techniques d'épices locales avec des fruits de mer frais. Il est devenu un sujet de conversation parmi les gourmets et offre une expérience gastronomique unique. À chaque visite, vous ferez de nouvelles découvertes.
Osteria da K.[kappa] is a renowned Italian restaurant listed as a Bib Gourmand in the Michelin Guide. The dishes crafted by Chef Katsunari Isogai, who honed his skills at prestigious establishments in Japan and Italy, showcase the allure of fresh fish to its fullest. In particular, the dishes made with high-quality fish sourced directly from wholesalers provide new delights with each visit. The exquisite wine pairings make it a worthwhile destination for food enthusiasts.
Situé sur la rue Namiki à Ginza, Tokyo, ce restaurant propose une cuisine kaiseki préparée avec des ingrédients frais de saison. Dans un espace magnifiquement conçu dans le style sukiya, vous pourrez profiter d'un moment d'exception. À chaque visite, vous découvrirez de nouvelles saveurs, accueillies par un service chaleureux.
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