Le sushi Matsumoto de Kyoto est un restaurant renommé d'Akasaka qui a obtenu une étoile au guide Michelin pendant deux années consécutives. C'est un établissement de sushi Edomae situé près de la gare de Kyoto. L'habileté exceptionnelle du chef et les amuse-bouches pleins de créativité apportent une innovation à la tradition du sushi Edomae. Les hors-d'œuvre apaisants avec des ingrédients uniques et les nigiris qui transmettent des émotions sont captivants. Il est également populaire auprès des clients étrangers, offrant une expérience de sushi spéciale que l'on ne trouve nulle part ailleurs.
Le sushi Takumi est un restaurant de sushi caché situé dans les rues pittoresques de Gion, à Kyoto. Vous pouvez déguster des nigiris exquis préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité. Les sushis, offerts grâce à l'œil avisé et à la technique maîtrisée du chef, sont tout simplement exceptionnels. Si vous souhaitez savourer des sushis à Gion, c'est l'endroit à ne pas manquer.
Un restaurant populaire où vous pouvez déguster des sushis Edo-mae préparés avec des ingrédients locaux et naturels. Nous utilisons des ingrédients soigneusement sélectionnés achetés à Tsukiji, et nous faisons vieillir le poisson pour créer umami. Nous utilisons deux types de riz vinaigré de tailles différentes pour maximiser les caractéristiques de goût des ingrédients. Dans un espace raffiné et de qualité, vous pouvez profiter des sushis Edo-mae traditionnels tout en vous relaxant.
