Officiel
Nihon Ryori Hakuya
日本料理 珀也 / Japanese Cuisine Byakuya
3.32
（1avis）JPY 26 000JPY 26 000
Kaiseki
Shinjuku-ku, Tokyo, Japan
Réservation
Réservation possible・Réservation officielle
Genre
Budget
JPY 26 000JPY 26 000
Horaires d'ouverture
Adresse
Gare la plus proche
Type de place
Comptoir
Équipements
Pas de parking
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)
Précautions
▷ Seasonal products ◁ All of our meals are course meals that we leave to you, but one of the features is that they have plenty of seasonality. We would like you to enjoy the taste of the ingredients of each season because it is a dish born in Japan where the beauty of the four seasons stands out. ◆Please note that we may not be able to meet your request regarding seat selection. ◆If you cannot contact us after 60 minutes from the reservation time, we may have to cancel your reservation, so please be sure to contact us if you are late. ◆For reservations of 9 people or more, please contact the store directly. Inquiries by phone:
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：Réservation instantanée
：Demande de réservation
：Aucune place disponible
：Jours de fermeture
Règles de réservation
ディナー
Période actuelle de réservation : 1 septembre 2026〜30 novembre 2026
Date et heure d’ouverture de la prochaine période d’inscription : jeu. 1 oct. 2026, 12:00 AM
Réservations closes : La veille 21:00
ランチ
Période actuelle de réservation : 1 septembre 2026〜30 novembre 2026
Date et heure d’ouverture de la prochaine période d’inscription : jeu. 1 oct. 2026, 12:00 AM
Réservations closes : La veille Il y a 0 heures et 0 minutes
Un restaurant japonais caché à Kagurazaka, reflétant les quatre saisons
Niché dans une ruelle de Kagurazaka, '日本料理 珀也' se dresse discrètement. Au-delà de la porte, le comptoir de la cuisine ouverte offre un spectacle de gestes de chefs, de parfums envoûtants et du son des couteaux qui sont tous un régal pour les sens. Des produits régionaux provenant de tout le pays et des fruits de mer frais sont harmonieusement présentés dans chaque plat, en accord avec le passage des saisons. Avec une présentation aussi raffinée qu'une œuvre d'art et une saveur claire et délicate, savourez la culture japonaise qu'est la cuisine japonaise avec tous vos sens.
Points forts
Évaluation
3.32（1avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Photo
Menu
Déjeuner
Dîner
Dîner (pour formule avec boissons à volonté)
12:00-14:00 (dim, lun, mar, mer, jeu, ven, sam, Félicitations)
Menu
Menu « À la carte » 19 800 yens
[Exemple de déroulement du repas] ◆ Entrée ◆ Soupe ◆ Assiette de crudités ◆ Petit en-cas ◆ Assiette variée ◆ Plat mijoté ◆ Plat principal ◆ Dessert … etc. Il s'agit là d'un exemple de déroulement. Nous vous proposons environ 10 plats adaptés à la saison et à la période de l'année.
JPY 19 800
[Déjeuner] Menu dégustation du chef à 10 000 yens
[Exemple de déroulement du repas] ◆ Amuse-bouche ◆ Entrée ◆ Soupe ◆ Plats de poisson ◆ Plats mijotés ◆ Plat principal ◆ Dessert … etc. Il s'agit là d'un exemple de déroulement. Nous vous proposons environ 7 plats adaptés à la saison et à la période de l'année.
JPY 10 000
17:30-22:30 (dim, lun, mar, mer, jeu, ven, sam, Félicitations)
Menu
Menu « À la carte » 19 800 yens
[Exemple de déroulement du repas] ◆ Entrée ◆ Soupe ◆ Assiette de crudités ◆ Petit en-cas ◆ Assiette variée ◆ Plat mijoté ◆ Plat principal ◆ Dessert … etc. Il s'agit là d'un exemple de déroulement. Nous vous proposons environ 10 plats adaptés à la saison et à la période de l'année.
JPY 19 800
17:30-22:30 (dim, lun, mar, mer, jeu, ven, sam, Félicitations)
Menu
Menu à 25 000 yens (boissons à volonté comprises)
【Exemple de déroulement du repas】 ◆Amuse-bouche ◆Soupe ◆Assiette de crudités ◆Petit en-cas ◆Assiette variée ◆Plat mijoté ◆Riz ◆Dessert … etc. Il s’agit là d’un exemple de déroulement du repas. En fonction de la saison et de la période de l’année, nous vous proposons environ 10 plats préparés à partir d’ingrédients de première qualité. ※Ce menu comprend les boissons, notamment le saké.
JPY 25 000
Informations de base
Nom du restaurant
Nihon Ryori Hakuya
Précautions
▷ Seasonal products ◁ All of our meals are course meals that we leave to you, but one of the features is that they have plenty of seasonality. We would like you to enjoy the taste of the ingredients of each season because it is a dish born in Japan where the beauty of the four seasons stands out. ◆Please note that we may not be able to meet your request regarding seat selection. ◆If you cannot contact us after 60 minutes from the reservation time, we may have to cancel your reservation, so please be sure to contact us if you are late. ◆For reservations of 9 people or more, please contact the store directly. Inquiries by phone:
Réservation
Réservation possible・Réservation officielle
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
lundi
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
mardi
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
mercredi
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
jeudi
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
vendredi
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
samedi
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
Jour férié
12:00~14:00
(L.O.12:00)
Réservation possible
12:00
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30~20:30
17:30~22:30
(L.O.20:30)
Réservation possible
17:30
, 20:30
Budget
JPY 26 000JPY 26 000
Type de place
Comptoir
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)
Équipements
Parking
Aucun
Tabac
Non-fumeur
Date d’ouverture
1 août 2020
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