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公式

日本料理珀也

Name: 日本料理 珀也
Address: 東京都新宿区神楽坂3-6-22 the room 神楽坂 B1F, 新宿区, 東京都, JP
Telephone: +81362650132
Price range: JPY 26,000
Rating: 3.32

ビャクヤ / Japanese Cuisine Byakuya

3.32

（1件）

JPY 26,000

日本料理

新宿区, 東京都, 日本

20

メッセージ

お知らせ

▷季節感を感じるお品書き◁ 当店のコース料理はすべてお任せのコース料理となっておりますが、その中に季節感をふんだんに盛り込んでいるのも特徴のひとつです。四季の美しさが際立つ日本で生まれた料理だからこそ、四季折々の食材の味をお楽しみいただきたいと思っております。 ◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ◆ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ◆当店は、お子様用のお料理のご用意がございませんので、大人と同じコースをお召し上がりになられるご年齢の方に、ご予約を限らせていただいております。 ◆香水のご利用はお控え下さい。 ◆当店のお席はカウンターのみです、他のお客様のご迷惑になる(大声、言動)はお控え願います。 ◆ご予約時間の同じお料理は同時スタート、同時進行とさせて頂きます。時間厳守のご協力をお願いいたします。 ◆6名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ◆キャンセルにつきましては前日から100%頂戴致しております。ご理解の程よろしくお願い致します。コース料理は完全予約制でお願いしております。お電話でのお問合せ：03-6265-0132

予約

予約可・公式予約

ジャンル

予算

JPY 26,000

営業時間

住所

最寄り駅

飯田橋駅から0.41km牛込神楽坂駅から0.45km神楽坂駅から0.64km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

2026/09/13 から 2026/10/10

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

予約ルール

現在の予約受付期間 : 2026年9月1日〜2026年11月30日

次回枠の受付開始日時 : 2026年10月1日(木) 午前12:00

予約受付終了 : 前日 21:00

四季を映す、神楽坂の隠れ家和食

神楽坂の路地にひっそりと佇む『日本料理珀也』。扉の先に広がるオープンキッチンのカウンターでは、職人の所作、立ちのぼる香り、包丁の音までもがごちそうです。全国から届く特産品や新鮮な海の幸を、四季の移ろいに寄り添って一皿へ。芸術品のように凛とした盛り付けと澄んだ旨味で、和食という日本の文化を五感でご堪能ください。

評価

3.32（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

-

サービス

-

雰囲気

-

コスパ

-

口コミ

Ayumi

@ayumi-830372

日本

2025年10月12日

4.2

地下のカウンターのみの落ち着いた空間で、ゆったりお任せを楽しめます。最初の雲丹と翡翠茄子は見た目もきれいで、口に入れると瑞々しさが広がります。椀の鱧に松茸と玉ねぎが合わさり、香りと旨みが重なってうっとりします。お造りの平目は弾力が心地よく、塩や山葵で食べると味わいが際立ちます。香ばしく焼いた鰻や、ふっくらしたクエの酒蒸しまで一品一品が印象に残ります。土鍋ご飯や季節の大福まで手が止まらず、最後まで幸せな気持ちになります。

1

写真

メニュー

ランチ

ディナー

12:00-14:00 (日、月、火、水、木、金、土、祝)

コース

席のみのご予約

JPY 0

おまかせコース 19,800円

【流れの一例】 ◆先付 ◆椀物 ◆向付 ◆凌ぎ ◆八寸 ◆煮物 ◆食事 ◆水菓子・・・など、流れは一例です。季節や時季に合わせた約10品をお出しします。

JPY 19,800

【昼】おまかせランチコース 10,000円

【流れの一例】 ◆先付 ◆前菜 ◆椀物 ◆向付 ◆煮物 ◆食事 ◆水菓子・・・など、流れは一例です。季節や時季に合わせた約7品をお出しします。

JPY 10,000

17:30-22:30 (日、月、火、水、木、金、土、祝)

コース

席のみのご予約

JPY 0

おまかせコース 19,800円

【流れの一例】 ◆先付 ◆椀物 ◆向付 ◆凌ぎ ◆八寸 ◆煮物 ◆食事 ◆水菓子・・・など、流れは一例です。季節や時季に合わせた約10品をお出しします。

JPY 19,800

基本情報

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店名

日本料理珀也

お知らせ

▷季節感を感じるお品書き◁ 当店のコース料理はすべてお任せのコース料理となっておりますが、その中に季節感をふんだんに盛り込んでいるのも特徴のひとつです。四季の美しさが際立つ日本で生まれた料理だからこそ、四季折々の食材の味をお楽しみいただきたいと思っております。 ◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ◆ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ◆当店は、お子様用のお料理のご用意がございませんので、大人と同じコースをお召し上がりになられるご年齢の方に、ご予約を限らせていただいております。 ◆香水のご利用はお控え下さい。 ◆当店のお席はカウンターのみです、他のお客様のご迷惑になる(大声、言動)はお控え願います。 ◆ご予約時間の同じお料理は同時スタート、同時進行とさせて頂きます。時間厳守のご協力をお願いいたします。 ◆6名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ◆キャンセルにつきましては前日から100%頂戴致しております。ご理解の程よろしくお願い致します。コース料理は完全予約制でお願いしております。お電話でのお問合せ：03-6265-0132

予約

予約可・公式予約

ジャンル