Maison de la Montagne Fukumura

Vous pourrez déguster une véritable cuisine italienne, avec des plats comme le poulet rôti et les pâtes cuits dans un four à bois, qui mettent en valeur la saveur des ingrédients. Des plats préparés avec des légumes biologiques sont également proposés, ce qui les rend recommandés pour les personnes soucieuses de leur santé. Les desserts sont faits maison et ajoutent une touche de couleur à votre moment après le repas.

Le site, avec ses bâtiments de style chalet et ses tentes, est un espace agréable en harmonie avec la nature. Depuis la terrasse, vous pouvez admirer la ville de Kyoto, tout en profitant d'un moment de détente avec une brise agréable. Le sourire et l'accueil chaleureux du personnel accueillent également les visiteurs.

Ce restaurant, dirigé par l'ancien propriétaire d'un restaurant italien populaire, a ouvert dans le Mercato de Takamine. Il propose une cuisine mettant en valeur des ingrédients locaux, tout en offrant une nouvelle culture culinaire ancrée dans la région. Vous pourrez déguster des plats qui reflètent l'expérience de longue date du chef Kenichi Fukumura.

La cuisine du chef Kenichi Fukumura, connu comme un maître de la cuisine italienne, brille par son expérience et sa technique acquises au fil des ans. Même après sa retraite, il continue de relever de nouveaux défis et d'émouvoir les personnes qui le visitent. Sa cuisine met en valeur la puissance des ingrédients et captive ceux qui la dégustent.