Gion Yamagishi

Les plats qui permettent de ressentir le changement des saisons sont caractéristiques. Ils sont non seulement beaux à regarder, mais aussi riches en saveurs, et les racines des ingrédients ainsi que les connaissances liées à la gastronomie sont soigneusement expliquées. Chaque plat, mettant en valeur le savoir-faire du chef, enchante les visiteurs. L'accord avec le saké japonais est également exceptionnel, élargissant le plaisir du repas.

Un espace élégant et charmant qui s'intègre dans les rues de Gion s'étend devant vous. Il crée des moments spéciaux pour ceux qui le visitent, offrant une atmosphère où l'on peut passer un moment agréable. L'intérieur, qui évoque la beauté japonaise, accueille les visiteurs. Une ambiance calme et apaisante crée des instants uniques.

Ce restaurant, ouvert le 18 avril 2023, a été créé en tant que succursale d'un célèbre restaurant connu pour sa difficulté de réservation. Tout en préservant la tradition de Kyoto, il continue de relever de nouveaux défis. S'appuyant sur des années d'expérience, il offre des émotions aux visiteurs. En tant que membre du groupe Kyoto Yama Kishi, il mène des activités ancrées dans la région.