กิออน ยามากิชิ

เพื่อให้ท่านได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีสีสันแตกต่างกันในแต่ละเดือน เราจึงเปลี่ยนทั้งวัตถุดิบและวิธีการปรุง ทำให้ท่านสามารถเพลิดเพลินกับไคเซกิได้แม้ในช่วงกลางวัน。 วัตถุดิบและจำนวนรายการจะแตกต่างกันไปในแต่ละเดือน อาหารเรียกน้ำย่อย ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ซุป (ในชาม) ซาชิมิ ทาคิอาวาเสะ (อาหารต้ม/ตุ๋นรวม) อาหารร้อน อาหารนึ่ง ข้าว/มื้ออาหาร ของหวาน (ผลไม้)